和歌山が誇る日本酒ランキング!初心者から通まで、おすすめの地酒5選

和歌山はおいしい日本酒の宝庫!全国日本酒人気ランキング上位に入る銘酒もたくさんあります。 和歌山県に蔵元がある日本酒のなかから、更に人気の銘酒を厳選。おすすめの地酒を5つ、ご紹介します♪

限定醸造 純米吟醸 南方   ~世界一統~

創業者は南方熊楠の実父!

紀州が生んだ<知の巨人>南方熊楠は、紀州伝統蔵 清酒世界一統の創業者 南方弥右衛門の実子として生まれました。世界の植物学・民俗学に大きな功績を残した熊楠は自然保護活動の先駆者でもあり、のちに世界遺産登録された「熊野古道」が豊かな自然を現在まで残しているのは、熊楠の活動が大きく影響しているといわれています。紀州の豊かな自然の恵みに育まれ、熊楠の情熱・探求心は清酒世界一統の酒造りに代々受け継がれています。【出典:世界一統 公式

出典:wikipedia

 

華やかな吟醸香。芳香なふくらみと後味のキレのいい純米吟醸酒です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011、2012連続金賞受賞。(酒文化研究所主催)
(出典:清酒 世界一統公式

日本酒党のみならず、普段、ビール党や焼酎党の方でも純米吟醸「南方」の高品質感・美味しさ・良さは大変理解しよいだと好評です!!
(出典:地酒みゆきや

南方は、全て無濾過の原酒(生・火入れ)です。
大量生産をせず、きっちりとした品質管理が行える地酒専門店に出荷される限定流通品です。


(出典:日本の酒蔵巡り

 

純米吟醸「南方」1.8L
価格¥2,982

■世界一統 公式ホームページ
http://www.sekaiitto.co.jp/seihin/minakata.html

 

紀土 ~平和酒造~

良質な地下水が生み出す味わい

平和酒造のある溝の口は和歌山でも山間の盆地に位置します。
古代から集落が形成されており縄文後期の土器が出土したほど稲作の盛んな土地になります。
また盆地であるため朝夕の冷え込みが厳しく、紀州の山々に降り注いだ雨水が木や土によってこされ良質な地下水が豊富にあります。
口当たりが優しく、切れのいい酒質はこの良質な軟水の湧き水からきています。

(出典:酒やの鍵本

蔵の酒造りに対する想いも、とっても深いんです。

(省略)旨い日本酒に震えるということは日本人のDNAの奥底で求めているではないかと思います。弊蔵では旨さに震える酒に少しでも近づけるように「造り」「原料」「貯蔵・出荷」、そして「造り手」である自身を磨きあげ努力していきたいと思っています。
(出典:平和酒造株式会社 公式

紀土-KID- 純米吟醸酒 しぼりたて 本生 1.8L

■平和酒造株式会社 公式ホームページ
http://www.heiwashuzou.co.jp/index.html

 

鉄砲隊 ~吉村秀雄商店~

 

香味一体の絶妙なバランス

料理を選ばずに楽しんでいただける日本酒を目指し「鉄砲隊」は造られました。
当蔵の仕込み水“紀ノ川伏流水”の豊かな味わいを活かした酒です。

(中略)

鉄砲隊は全て原酒のラインアップです。原酒はアルコール度数が高いことに意味があるのではなく、
その濃厚な旨味に価値があります。

一般に酸度とアミノ酸度が高いお酒は雑な酒だと否定されがちですが、
鉄砲隊はそのバランスを高い位置で調和させることにより、ボリューム感と懐の深さを持ちながら、
切れ味のある酒を目指しています。
この酸とアミノ酸が、料理と調和し旨味を高めてくれます。

とは言っても、酒の味が重くては食事が楽しめません。
そのため火入れを瓶燗生貯蔵にし、香りを瓶の中に封じ込め香味一体となり、杯が進む酒を完成させました。
(出典:株式会社吉村秀雄商店

 

鉄砲隊 純米吟醸/玉栄17by生熟成(生)

■吉村秀雄商店 公式ホームページ
http://www.nihonsyu-nihonjyou.co.jp/

黒牛 名手酒造店

蔵のこだわり

米へのこだわり

1.自家精米へのこだわり
・精米機の機種比較のために一部委託精米を行なう部分を除き、すべて自社で精米する方針です。
2.契約栽培の推進(顔の見える関係)を大切にしています
3.和歌山県内の酒造好適米拡大

兵庫、富山、和歌山、滋賀、岡山県内で契約栽培を行っています。
蔵元として米の買い付け、田圃の視察は自ら行うことを基本にしています。

水へのこだわり

蔵内井戸4のうち、3を使用 弱硬水です。
中空し繊維で精密濾過して使用しています。
蔵から北西200mの中言神社(なかごと)境内の井戸が万葉黒牛の水として和歌山県名水50選として維持されていますが、
当社と同水脈であり、その管理にも参加しています。【出典:株式会社名手酒造店 公式

 

 

 

■株式会社名手酒造店 公式ホームページ
http://www.kuroushi.com/index.html

 

 

羅生門  ~田端酒造~

 

「滴滴在心をもって酒造りをなす」という当蔵の信条を最もよく象徴する龍寿は、モンドセレクション最高金賞を20年以上にわたり連続で受賞している、世界に認められたお酒です。優雅で上品な香りをもち、のどごしの爽やかな龍寿は、お米本来の甘みを味わえるまさに「芳醇な酒」という言葉にふさわしい逸品です。
出典:田端酒造株式会社 公式

これこそ本当の”幻の酒”中の「幻の酒」と言えるでしょう。 病みつきになる旨さです。  端麗にて芳醇な風味は飲み飽きせず、後味の爽やかな優雅さが、逸品として称されて います。 ”太すぎず、細すぎない。
(出典:日本酒 羅生門

‘龍寿’が気になる・・・

羅生門『悠寿(純米大吟醸大古酒)』

■田端酒造株式会社 公式ホームページ
http://www.rashomon-kuramoto.co.jp/

いかがでしたか?知れば知るほど奥の深い日本酒の世界。地酒を置いている居酒屋を探すのも面白いかもしれませんね・・
というわけで、「地酒の居酒屋」は乞うご期待。

 

※本文中の情報は引用元の情報に基づきます。実際に訪れる際には、事前に確認することをお勧めいたします

関連記事もCHECK!
↓↓↓

初心者から通まで、おすすめしたい和歌山の地酒5選【part2】

自分で購入して飲むのもよし!お酒好きへのお土産にも喜ばれること間違いなし!和歌山…