【和歌山】ジビエウィーク開催中!巷でウワサのジビエ料理を楽しめるお店17店 ~紀北イタリアン&フレンチ編~

「ジビエ」って知ってますか?元々はフランス語に由来するのですが、狩猟によって捕獲した野生の鳥獣の肉を指します。和歌山県内では捕獲された野生のシカやイノシシなどの肉を提供するお店がたくさんあります!2月いっぱいは「ジビエウィーク」と称し、協賛する各お店で様々な料理を楽しめるチャンス!ここでは、和歌山市や岩出市でジビエ料理を楽しめるイタリアン&フレンチのお店と料理を紹介します。

ジビエ パンフ表紙

 

第4回 ジビエウィーク ~Gibier Week 2015~  2015年2月1日(日)~28日(土)

※和歌山県内の協賛飲食店・宿泊店で開催

facebook : https://www.facebook.com/wakayamagibier

twitter : https://twitter.com/WakayamaGibier

 

ジビエ(仏: gibier)とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主にフランス料理での用語。

本来はハンターが捕獲した完全に野生のもの(仏: sauvage、ソヴァージュ)を指すが、供給が安定しない、また入手困難で高価になってしまうといった理由で、飼育してから一定期間野に放ったり、また生きたまま捕獲して餌付けしたものもドゥミ・ソヴァージュ(仏: demi sauvage、半野生)と呼び、ジビエとして流通している。

ウィキペディア

 

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※注意:この記事は「わかやまジビエプロモーションチーム」様のご協力を得て作成しております。掲載情報については2014年12月20日時点のものです。店舗によってはメニューや価格の変更などもありますので、あらかじめ電話等で確認の上、おでかけください。


 

ジビエ料理を楽しめるお店17店 ~紀北イタリアン&フレンチ編~

1.DOLCEe CAFFE ARANCIA (アランチャ)

農家から直接分けてもらう果物や野菜を使うスイーツ&イタリアンカフェ。

魚介や紀州うめどり、ジビエ肉など地元産の肉も使用

【おすすめMENU】

鹿ロース肉の炭火焼きステーキ  1600円

アランチャ

【その他のMENU】

猪肉ラグ―のタリアテッレ 1200円
ジビエディナーコース(鹿肉ステーキ) 3600円~

スイーツもおすすめみたいですね☆

DOLCE e CAFFE ARANCIA アランチャ

住所:
和歌山県和歌山市毛見994
営業時間:
11:00~21:00(LO20:00)
定休日:
火曜日・第3月曜日

 

2.トラットリア・イ・ボローニャ

ジビエの本場、ピエモンテで17年修行したシェフ小林が創るお皿とシェフおすすめの赤ワインで、ピエモンテ料理をお楽しみください

【おすすめMENU】

鹿ロース肉のグリッシノーポリ  昼 3000円・4500円 夜 5500円~8500円

2 イボローニャ

食べログのクチコミも好評価 「大事にしたくなる」・・・名言ですね。

ビルの5階にある、イタリア・ピエモンテ料理の店。
知らないと来られない場所かも。
大事にしたくなる、素敵なレストランです。
出典:食べログ

Trattoria i Bologna  トラットリア イ・ボローニャ

-Lunch Menu-◆一口前菜・パスタ・エスプレッソ      1,80…

住所:
和歌山市十番丁19 Wajima十番丁ビル5F
営業時間:
12:00~14:00(OS)、18:00~22:00(20:00まで入店可能)
定休日:
毎週火曜日、第1・3月曜日(定休日が祝日の場合は営業、振替休業日を別途設定。)

 

3.ワイン食堂 IL TEATRO (イルテアトロ)

和歌山食材地産地消のイタリアン、ソムリエが2名在籍なのでジビエ料理に合わせたワインも楽しんでいただけます。

【おすすめMENU】

オススメディナーコース+飲み放題 7000円

4 IL TEATRO_2

偶然に出会った「一流の風格」の素敵店\(^o^)/ ランチもディナーもあり、ソムリエさんもいらしてワイン好きには嬉しい! 高級感のあるお店
出典:食べログ

IL TEATRO (イルテアトロ)

和歌山で唯一ナポリピッツァ職人協会から認定を受けたピッツァイオーロが焼き上げるナ…

住所:
和歌山県和歌山市吉田830 オードリービル 1F
営業時間:
(月~土) ランチ11:30~15:00(14:00LO) ディナー18:00~25:00 LO
定休日:
日曜日

 

4.イルリトロボ

和歌山初!ナポリの名店の味を受け継いだ店。和歌山初の揚げピザをはじめとしてたくさんのナポリ料理をご用意しております。スタッフ一同笑顔と元気!!

【おすすめMENU】

和歌山初の揚げピッツア 1000円~

5イルリトロボ

【その他のMENU】

一品 500~600円

コース 3000円~

日本に数人しかいないナポリの名店スタリータを受け継ぐ者


出典:食べログ

イルリトロボ

http://il-ritrovo.com/ http://il-ri…

住所:
和歌山県 和歌山市 中 591-45
営業時間:
073-480-6350
定休日:
月曜日・第1日曜日

 

5.La Taverna COVO (ラ・タヴェルナ コボ)

生石高原の卵を使用した自家製手打ち生パスタ、アンティパスト、ワイン、ドルチェ。落ち着いた雰囲気の大人の隠れ家。

【おすすめMENU】

猪肉と根菜のラグ― パッパルデッレ 1680円

コヴォ  COVO 

店内はこんな雰囲気。落ち着いていますね。

ゆったりとした時間を過ごせる
コヴォランチ
とっても、よかったです。


出典:食べログ

La Taverna COVO

住所:
和歌山県和歌山市雑賀屋町36雑賀屋町ビジネスパーク103
営業時間:
11:00~23:00
定休日:
日曜日・第2月曜日

 

6.Bistro Soleil (ビストロ ソレイユ)

地元の食材を使った創作フレンチ、ビストロソレイユ。

22bistroSoleil

【おすすめMENU】 日替わりの5500円コース

(前菜、スープ、魚料理、肉料理、サラダ、デザート、コーヒー)

前菜は、テリーヌを食べました。ナッツが入ってておいしかったです。
メインは、魚を食べました。あっさりとしてて、トマトソースがあっててよかった。

ビストロソレイユ

前菜 白身魚のテリーヌとパテドカンパーニュ

ビストロソレイユ2

牛フィレ肉 マデラソース

出典:食べログ

Bistro Soleil

住所:
和歌山県和歌山市広道20第一田中ビル
営業時間:
11:00~21:00(LO21:00)
定休日:
日曜日

 

7.bistro CHELSEA (ビストロ チェルシー)

オシャレな空間でカジュアルフレンチ&イタリアンを。イチオシは丹精込めて煮込んだスペアリブでのバルサミコ煮。クラフトビール多数。

23 チェルシー

【おすすめMENU】

イノシシ肉のキッシュ他 800円~

【その他のMENU】

スペアリブのバルサミコ煮 900円

CHELSEAおすすめプラン 4000円

bistro CHELSEA

住所:
和歌山県和歌山市駿河町1番地グレースワン1階テナント
営業時間:
17:00~26:00(LO25:00)
定休日:
要確認

 

8.キッチンバッカナーレ

日替わりでいろいろな種類のドリア、パスタを中心に、アラカルトもご用意しております。

【おすすめMENU】

鹿肉のタリアータ(和風ステーキソース仕立て) 1600円

キッチン バッカナーレ

おサイフにも優しいせっていみたいだ

650円と会社員の日々の外食には嬉しい価格。

出典:アガサス和歌山、時々…どっか

キッチンバッカナーレ

住所:
和歌山県和歌山市小松原通1-1畑中ビル1F
営業時間:
11:00~21:00(LO20:30)
定休日:
土曜日・日曜日

 

9.bar D (バールディー)

地元食材を使い、季節感を大切にした本格イタリアンを手軽に楽しめるお店です。

【おすすめMENU】

猪のカルボーニ 1800円

30 bar D

【その他のMENU】

山鶏のソテー・根菜などケッパ香草風味 1800円

コース 5200円~

店内、オシャレですね。

bar D (バール ディー)

「bar D」はリストランテ(コース料理)からバール(単品料理)まで、気軽に楽し…

住所:
和歌山県和歌山市吉田816 パルファンビル B1F
営業時間:
【ランチ】 11:30~15:00(LO14:00)/  ディナー 【月~木】 17:30~0:00 【金・土】 17:30~翌3:00(LO2:30) 【日】17:30~0:00(LO21:00)
定休日:
不定休

 

10.南フランス料理 パスティス

開店して20年になります。オープン当初より”ジビエ料理”をお出ししています。ぜひ、一度味わって下さい。

【おすすめMENU】

鹿のステーキ 1730円

パスティス

【その他のMENU】

オードヴル 870円

コース ランチ1730円~ ディナー3030円~

てらうまい。ということは、てらうまいんですね。てら。

南フランス料理 パスティス

住所:
和歌山県和歌山市狐島381-13
営業時間:
11:30~15:00(LO14:00)、18:00~22:00(LO21:00)
定休日:
水曜日

 

11.Neo Bistro P.M.Factory (ピーエムファクトリー)

和歌山駅東口から徒歩3分。本格的なフレンチレストラン。フランスのミシュラン付レストランで修業を積んだシェフが皆様のお越しを心待ちにしております。

【おすすめMENU】

シカ肉の赤ワイン煮込みグルゴーニュ風

33 pmファクトリー

【その他のMENU】

セット料金で時価約3800円~4500円(単品での取り扱いはなし)

各国の日本大使館・・・だ、と!?行かねば・・・。

Neo Bistro P.M.Factory ピーエムファクトリー

住所:
和歌山県和歌山市太田2丁目13-9 1F
営業時間:
11:30~13:30 ディナー完全予約制
定休日:
火曜日、水曜日、祝日

 

12.伊酒屋prego (プレゴ)

地元の食材をふんだんに使ったプレゴオリジナルメニューを、居酒屋感覚で気軽に楽しめる伊タリアン

【おすすめMENU】

鹿肉のステーキ 1980円

prego プレゴ

【その他のMENU】

和歌山産鹿ロース肉のステーキ赤ワインソース

地元の食材をふんだんに使ったプレゴオリジナルメニューを、居酒屋感覚で気軽に楽しめる伊タリアン

昨年も好評だったみたいですね(期待)

伊酒屋prego

気軽に伊タリアンを楽しむなら、伊酒屋prego!!!この冬の宴会には「3時間…

住所:
和歌山県和歌山市太田1丁目4-34
営業時間:
17:30~24:00(LO23:00)
定休日:
火曜日

 

13.マリシーザ

自家農園で育った、朝採りの新鮮な野菜家減農薬の自家製米と、和歌山産の様々な食材を厳選し、体が喜ぶ創作料理を提供させて頂きます。

【おすすめMENU】

猪ジンジャービール煮込み 2000円

38マリシーザ

【その他のMENU】イノシシカレー 1000円

万葉コース 5000円

 

景色いいですね♪

マリシーザ

住所:
和歌山県和歌山市和歌浦南3丁目1700片男波健康会館2階
営業時間:
11:00~21:00
定休日:
月曜日

 

14.La mia Ricetta(ラミア リチェッタ)

自家製手打ちパスタのイタリア料理店

【おすすめMENU】

季節の食材を使った多彩な手打ちパスタ 1200円~1800円

40 La mia Lacetta

【その他のMENU】

パッパルデッレ猪と白インゲン豆のカチャトーラ 1600円

本日のシェフお任せコース 4000円

駐車場がないのでコインパーキングを利用しないといけませんがその価値有りです!リゾット・パスタ共にどれを頼んでもまずハズレはありません(´∀`)また食べたい…と思って出向いてしまいます。
出典:食べログ

全体的にすごく居やすいお店で、お水も半分以下になったらすぐ継ぎ足しにきてくれるし、夜なのにこれで2300円はかなり安いし素敵だと思います。
女子会とかには向いてると思う。

出典:食べログ

La mia Ricetta

住所:
和歌山県和歌山市湊桶屋町2デルタビルディング1F
営業時間:
11:00~14:30、17:30~22:00(LO21:00)
定休日:
日曜日

 

15.レストラン アランチョ

66 アランチョ

地元の食材をできるだけ使い旬のおいしさを味わっていただけるように努力しています。

【おすすめMENU】

猪のロースト リンゴソース

【その他のMENU】

猪のラグ―のミートソースパスタ 1000円

Aコース 2800円

みている私もたまらんですたい・・。

Arancio (アランチョ)

http://www.arancio.jp/access/index.html…

住所:
和歌山県岩出市野上野35-29
営業時間:
Lunch 11:00~14:00LO   Dinner 17:30~20:30LO
定休日:
毎週火曜日 第2・第4水曜日

 

16.ビストロムッシュ

ナチュラルで開放的な店内でゆっくりと食事をしていただけます。カジュアルにフランス料理を夜はバール感覚でおしゃれに過ごしてください。

70  ビストロムッシュ

【おすすめMENU】

ディナーコースの牛ホホ肉の赤ワイン煮

【その他のMENU】

アラカルトメニュー お一人様平均 3500円(税込)

コース 6000円

Bistro Monsieur (ビストロ ムッシュ)

http://hitosara.com/0006009939/ htt…

住所:
和歌山県岩出市金池12-1
営業時間:
【火~日・祝・祝前】 ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)【火~日・祝・祝前】 ディナー 17:30~22:00
定休日:
月曜日

 

17.Café Luciano (カフェルチア-ノ)

女性にうれしい健康イタリアン!旬感素材を使ったパスタ、ピッツァ、お肉料理。期間中ランチでもジビエパスタが食べられる!

【おすすめMENU】

本日のジビエ ラグ―タリアテッレ 1480円

71.カフェ ルチアーノ

【その他のMENU】

ランチ 1100円

コース 3800円

もう行っておられる人がいました!カンゲキ!

カフェ ルチアーノ

http://mitti2.sblo.jp/article/47228418.…

住所:
和歌山県岩出市川尻229-3 リベルテ順 1F
営業時間:
ランチ11:00~15:00  カフェ15:00~17:00  ディナー17:00~21:00(OS20:30)
定休日:
無休

いかがでしたでしょうか。

ほんとにおいしそうなお料理ばかりですね

普段はあまり口にする事のない、シカ肉やイノシシ肉。この機会に食べてみましょう!

ロカルでは、引き続き「ジビエウィーク2015」を応援します♪ 次の紹介も近日中にっ!

 

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※本文中の情報は引用元の情報に基づきます。実際に訪れる際には、必ず事前にご確認ください。

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