【和歌山市周辺】今が旬!絶品「ハモ」料理が食べられるお店 9選

関西の夏の風物詩といえば「はも」ですよね!はもはこの時期に脂がのって骨が柔らかくなり、皮も薄くなるのでまさに今が旬です!和歌山市内ではもが楽しめるお店を厳選してご紹介しちゃいます~!

ホテル開業30周年を記念して
1日限定20食「鱧しゃぶと鱧いろいろ膳」

ホテルグランヴィア和歌山 日本料理 毬(まり)

30周年夏鱧会席

こちらではホテル開業30周年を記念し、期間限定で「鱧しゃぶと鱧いろいろ膳(3,800円)」が用意されています。
見た目にも涼やかで美しく、鱧の淡白かつ深い味わいを様々な調理法でいただくことができる、盛りだくさんのランチ。小鍋でいただく鱧しゃぶはお昼にちょうどいい感じです。
【※2017年7月1日(土)~8月20日(日)までの期間限定、1日限定20食、お昼限定】

30周年夏鱧会席 - コピー
三種の鱧寿司は見た目もかわいらしく、それぞれ違った味わいを楽しめます。

鱧しゃぶsmall

鱧しゃぶ鍋コース 9,000円【前菜、向附、大鍋、食事、香の物、水菓子】※2017年8月31日(木)迄 ※前日16時までに要予約 ※2名より予約

本格的に鱧を楽しみたいなら、鱧しゃぶ鍋コースもおすすめです。鱧を存分に味わえますよ。

和室(大人数)small
今年30周年を迎える「ホテルグランヴィア和歌山」。ホテル内にある日本料理店の毬は、四季折々の旬素材の美味しさを五感で味わう逸品を堪能できるうえ、店内は落ち着きある空間で、ゆったりと贅沢なひとときを過ごせます。

※表示価格は税・サ込み
※食材の都合により、一部献立が変更となる場合があります

ホテルグランヴィア和歌山 日本料理 毬

JR和歌山駅前にある「ホテルグランヴィア和歌山」内に構える日本食レストラン。ホテ…

住所:
和歌山県和歌山市友田町5丁目18 ホテルグランヴィア和歌山5階
営業時間:
11:30~15:00(OS14:30)、17:00~22:00(OS20:00)
定休日:
無休

海を眺める壮大なロケーションでいただく、絶品鱧料理・・・

和歌浦温泉 萬波MANPARESORT

平成29年度に日本遺産として認定された「絶景の宝庫 和歌の浦」を望む高台に位置し、雄大なオーシャンビューを楽しめる老舗旅館。地元漁港の新鮮食材を盛り込んだ料理はどれも絶品。潮風にあたって海を見ながらくつろげる露天風呂は日帰り入浴も可能。

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こちらのホテルではお手軽に旬魚の「鱧(はも)」を堪能できると評判。ハモは白身魚ですが、脂質が多くその味は濃厚で美味。 この活きハモを、しゃぶしゃぶで贅沢にいただき、人気の和会席と共に楽しめるメニューが人気。

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活ハモを贅沢にしゃぶしゃぶで

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●鱧(はも)小鍋付会席プラン
食事のみ・・・一人 6,000円(税抜)
宿泊付きプラン・・・一人 14,815円~ (税抜)*2名様1室利用時

※料理はすべて事前予約が必要となります。

会席プランのほか、鱧会席ではお醤油、酢味噌、紀州南高梅肉でいただく「鱧のお刺身」や、鱧を皮とともに炙った香ばしさがたまらない「鱧の焼き霜造り」、鱧料理の定番「湯引き」と存分に鱧を満喫できます。
プランの詳細はこちら

和歌の浦温泉 萬波MANPARESORT

平成29年度に日本遺産として認定された「絶景の宝庫 和歌の浦」を望む高台に位置し…

住所:
和歌山県和歌山市新和歌浦2-10
営業時間:
チェックイン15:00、チェックアウト10:00
定休日:
不定休

和歌山県・産地直送の海鮮料理を心ゆくまで楽しめる

遊食市場 いろは劇場

いつでも旬の海鮮が味わえる「いろは劇場」。お酒の種類も、和歌山の地酒15種類以上、全国の地酒50種類、焼酎100種類と旨い酒が豊富にそろうから、飲み比べにも最適!

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店内は活気があって最高の雰囲気!1人でカウンター、2階・3階席は座敷があるから団体でもOK。

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辛子酢味噌または梅肉でいただく「鱧の湯引き」は980円(税抜)

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湯引きのほか、サックサクの食感がたまらない「鱧の天ぷら」は880円(税抜)

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「鱧ちり」または「鱧すき」は1人 2,500円(税抜)。ご予算に応じてコースに組み込むことも可能です。

いろは劇場

地酒・地魚、地場産品、県下一のネタ、安くて美味い魚の店。 遊食市場 いろは劇場は…

住所:
和歌山市雑賀町62
営業時間:
17:00~24:00
定休日:
不定休

人気の絶景・露天風呂&鱧づくしコースを満喫

休暇村紀州加太

和歌山市加太の高台に位置し、オーシャンビューを満喫できるリゾートホテル。四季折々の新鮮な海の幸や、絶景を楽しめる露天風呂や天然温泉の内湯がある「天空の湯」も人気で、宿泊のみならず日帰りで利用する人も少なくない。

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旬の鱧を心ゆくまで堪能。

ハモ (1)_2

※写真のお鍋・お造りは2名様分

●ハモ会席
定番のすき鍋・湯引き・天ぷらからお造りまで、鱧を楽しむ尽くすコース

【お料理代のみ】 11,000円(税込)

【宿泊・1泊2食付】19,500円~(税込・入湯税別)
※日にちにより料金がことなります。
※平日 和室10畳をご利用の場合

【温泉入浴付】12,000円(税込)

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手軽に鱧会席を楽しむなら・・・。 旬の鱧をお手軽にいただけるミニ会席はこちら。

●ハモミニ会席

【お料理代のみ】3,980円(税込)

【温泉入浴付】4,980円(税込)

上記以外のプランはこちらをご確認ください。

休暇村紀州加太

和歌山市加太の高台に位置し、オーシャンビューを満喫できるリゾートホテル。四季折々…

住所:
和歌山県和歌山市深山483
営業時間:
午前11時半~午後2時 (オーダーストップ:13時半)※オーシャンダイニング紀伊の国
定休日:

旬の食材を使った、和食や洋食を堪能

割烹みやび

JR和歌山駅から徒歩5分。和食をベースに旬の食材を使った、和と洋 の見事なコラボレーションが魅力のお店。ドリンクの種類は日本酒・ワイン・焼酎・果実酒など、和食・洋食どちらの料理にも合うお酒が豊富。気軽に立ち寄れることはもちろん、記念日や接待などにも最適。

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店内はカウンターをはじめ、テーブル席の部屋が2室。しっとり落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。

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●鱧のタタキ 1,000円(税別)

鱧のタタキは、皮・身が軽く炙られていて香ばしい食感が特徴的。お好みですだち・岩塩などを使用し、いただきます。噛めば噛むほど、鱧本来の旨みを感じることができる1品。

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●お造り5種盛り 1,500円(税別)

旬の食材を使用したお造り5種盛り。今が旬の鱧はもちろん、店主がその季節ごとに食材を決め、その日のおすすめを提供してくれます。

・鱧鍋コース 6,000円~ (全7品)
※コースは鱧すきですが、ご要望があれば鱧しゃぶも可
※前々日までの予約・4人以上からご注文可
・おまかせコース 4,000円~
※予算に応じて内容を決めるもできます。
※コースはすべて税抜

割烹 みやび

JR和歌山駅から徒歩5分。和食をベースに旬の食材を使った、和と洋 の見事なコラボ…

住所:
和歌山県和歌山市美園町3-31-2 ルーセント美園ビル1F
営業時間:
17:00~24:00(OS23:00)
定休日:
水曜日

魚料理だけでなく、創作和食もいただけるお店

酒肴 蓮(はす)

JR和歌山駅から徒歩10分。様々な創作和食がいただけるこちらが酒肴蓮(はす)。新鮮な魚や極上の熊野牛など、厳選素材を使った料理の数々を、落ち着いた和の空間で楽しめます。

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冷水で一気に冷やし旨味を凝縮。これが鱧の湯引きのおいしさであり、梅肉だれが、淡泊なハモの旨みをよりいっそう引き立てます。

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鱧の湯引きは1,400円(税抜)。

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●鱧しゃぶまたは鱧すき 一人 5,000円 (※税別)
●鱧コース(湯引き・鱧すき・揚げ物・にゅうめんなどがついて)一人 7,000円(※税別)
※2人から・前日までの予約

酒肴 蓮(しゅこう はす)

新鮮な魚料理に舌鼓!和歌山で魚料理食べるなら、酒肴蓮へお越しください!蓮…

住所:
和歌山県和歌山市吉田686 北川マンション 1F
営業時間:
18:00~22:00日曜営業※お昼はご予約のみ営業。法事・慶事などにぜひご利用ください。
定休日:
月曜日

うまい地魚とお酒が楽しめる和食店

魚彩 鶴巳

JR和歌山駅東口から徒歩5分のところにある「魚彩鶴巳」。全国の天然物の魚を仕入れ、魚にこだわり、素人も玄人も楽しめる魚料理を提供してくれます。さらに和歌山県産の地魚も味わえます。

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●鱧の薄造り

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●鱧すき 4500円(税抜)
※要望があれば鱧しゃぶでも可
●鱧コースは6品 ※前日までの要予約
鍋ありの場合は7,500円(税抜)
鍋なしの場合は6,000円(税抜)

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地魚は主に和歌山県加太産の魚を使用。時にはなかなか目にかかれないレアな魚もいただけるんだとか。店主曰く「一般の方も玄人の方も楽しめる鮮魚を用意しています!」とのこと。

魚彩鶴巳

和歌山産の魚(主に和歌山県加太産の魚)や全国の天然物の魚を仕入れ、魚にこだわり素…

住所:
和歌山県和歌山市黒田94-7
営業時間:
18:00~23:00 位迄
定休日:
月曜

自慢のイワシ料理はもちろん、お酒に合う料理が豊富

くろしお

和歌山市駅から徒歩すぐ!市内で魚料理といえばこちらのお店。造り、天ぷら、餃子など、バリエーション豊かなイワシ料理をはじめ、新鮮な魚介類を焼き、煮付け、天ぷらなどでいただけます。焼酎などの種類も多く、料理に合うお酒もきっとみつかるはずです。

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今が旬の鱧。こちらでは湯引きはもちろん、出汁引きでもいただけます。

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鱧の出汁引き 1,000円(税抜)

淡路産のタマネギ・昆布、そして鱧からとった出汁。すだちを絞って、梅干しといただけば、口の中に旨味が広がり、淡白な鱧の味わいにアクセントを付けてくれます。

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●鱧コース 4,800円(税抜) ※2人から・前日までの予約

天ぷら・白焼き・鱧しゃぶor鱧すき・〆のそうめん

※鱧料理は仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます。

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イワシ料理を堪能したいならやっぱり「くろしお」。造りをはじめ、天ぷら・餃子・コロッケなど新鮮なイワシ料理を心行くまで楽しめます。事前予約でイワシコースもOK。

くろしお

和歌山市駅のすぐそば!安さが魅力の絶品イワシ料理が味わえる! お手ごろ価格な…

住所:
和歌山県和歌山市杉ノ馬場1-42
営業時間:
17:30~23:30 夜10時以降入店可
定休日:
不定休

器と共に楽しむ。絶品和食の数々

魚匠 銀平本店

和歌山市の堀川沿いにたたずむ「銀平本店」。東京は丸の内・新宿、大阪は北新地や心斎橋などに出店している和歌山の老舗。料理のほか、こだわった器とのコラボレーションも楽しめる日本料理店です。

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銀平本店おすすめの鱧コースはこちら。

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●鱧コース 8,000円(税込)

造り、天ぷら、そしてメインの鱧すきがコースになった鱧づくしコース。注文は2人からで、前日までの要予約。

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●鱧すき 3,000円~4,000円

他の魚料理も楽しみたい方は、鱧すきを単品で注文することも可能です。お値段は仕入れ状況により変わるそうなので、詳しくは店舗までお問い合わせを。

銀平本店

和歌山市の堀川沿いにたたずむ趣ある和風モダンな空間で、大切な人と究極の日本料理を…

住所:
和歌山県和歌山市11番丁22
営業時間:
11:30~15:00(L.O.14:00) 夕食 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:
不定休 

いかがでしたでしょうか、今しか味わえない旬の味覚のハモ。いろんなお店に足を運んで食べくらべしてみるのも楽しいですね。

※本文中の情報は引用元の情報に基づきます。実際に訪れる際には、事前に確認することをお勧めします。

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