クエにカツオにタチウオ！和歌山の魚を使ったオススメ丼3選

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2018年11月11日 11:30

海の幸に恵まれた和歌山ではそれぞれに名物の魚があり今回は、日高・串本・有田の地元名物の魚を使った「丼」をご紹介。獲れたての新鮮な魚を使った丼は地元ならではのオススメの食べ方で堪能しましょう♪

日高町はクエの町。本場で味わう幻の高級魚

クエ丼　【割烹岬】

クエ丼（出典：食べログ）

職場の子と❤️
日高でクエ丼！
湯浅で湯浅醤油購入！
楽しい一日やった！
和歌山はほんま美味しいものがいっぱい???? pic.twitter.com/5qaKtAEv5P

— さっさん (@mofmofpandasan) 2017年2月16日

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割烹岬

『岬旅館』１階の『割烹岬』から、「クエの小鍋御膳」。クエの小鍋、突き出し、ご飯…

: 和歌山県日高郡日高町比井673
: 11:00～20:00(L.O.19:00)
休: 火曜

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※実際に店舗へ訪問される際は必ず事前にご確認ください。

串本名物カツオお店自慢のタレに漬け込んだカツオを丼とお茶漬けで2度楽しむ

かつお丼　【料理萬口】

まず、1杯目はシンプルに「かつお丼」でいただきます♪ おひつから茶碗にご飯を半分よそって、出汁に浸かったかつおの切り身12切れのうち、６切れをご飯の上に並べます。　刻み海苔をふりかけ、山葵を添えるとかつお丼になります。かつおの身の弾力はそれほどではありませんが、新鮮なのでプリプリとしています！ 2杯目は、残りのご飯を茶碗によそい、ご飯の上に残った６切れのかつおの切り身と出汁をすべてかけます。　大葉ものせます。その上から熱い番茶をかけて「かつお茶漬け」としてサラサラといただきます♪かつおの出汁も合わさっていて普通のお茶漬けの味わいじゃありません。　美味しいです♪
(出典：食べログ)

かつお丼（出典：食べログ）

ごちそうさまでした！

『料理萬口』和歌山県串本町
????郷土料理
【かつお茶漬け、かつおコース】

※最初はかつお丼で✨
※2杯めはお茶漬けで????
※3杯目は卵かけご飯風で????
美味しかったです❣️#東牟婁郡串本町 #料理萬口 #かつお茶漬け #ごまだれ pic.twitter.com/h1mK3vXT9U

— 161bronx (@161bronx) August 10, 2020

帰宅！！
帰りに先輩と串本にある料理萬口さんへ。
一杯目はかつお丼、二杯目はお茶漬けで食べる「かつお茶漬け」。。
しみた。美味しすぎた（；＿；）
また絶対行きたい！皆さんも是非！ pic.twitter.com/S6OH4SvII4

— 瀬村奈月 (@Natsuki_Semura) September 15, 2015

料理萬口

: 和歌山県東牟婁郡串本町串本42-17
: 11:30～21:30
休: 第２第４水曜日（祝日の場合は翌日）

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※実際に店舗へ訪問される際は必ず事前にご確認ください。

日本一の捕獲量、有田市で食べる鰻重にも負けない太刀魚のたち重

たち重　【有田温泉鮎茶屋　寿の鈴なり館】

有田でみかんでも鮎でもなく太刀魚！寿の鈴なり館たち重(^_^)/ pic.twitter.com/FPsBw69Q4e — 福ちゃん (@fukuchandeesu) 2015年12月23日

たち重は、有田市が水揚げ量日本一の太刀魚を鰻重のように蒲焼きにして重箱に入れたものです。太刀魚の身は柔らかいので、蒲焼きにする前にまず素揚げにしているそうです。たち重味噌汁付(太刀魚蒲焼き丼)1080円を注文、たち重は、見た目は確かにうな重に近く、味わってみると、蒲焼きのタレの味が強いと太刀魚に勝ってしまうところ、タレの味は薄めにしていることによって太刀魚の旨味をかなり引き出していて激ウマです♪
(出典：食べログ)