【和歌山市周辺】今が旬!高級食材「鱧(ハモ)」料理が食べられるスポット

関西の夏の風物詩といえば「鱧(はも)」ですよね!はもはこの時期に脂がのって骨が柔らかくなり、皮も薄くなるのでまさに今が旬です!和歌山市内で「はも」が楽しめるホテルや旅館、和食・日本料理などを厳選してご紹介します。

人気の絶景・露天風呂&鱧づくしコースを満喫

休暇村紀州加太

休暇村紀州加太 2和歌山市加太の高台に位置し、オーシャンビューを満喫できるリゾートホテル。四季折々の新鮮な海の幸や、絶景を楽しめる露天風呂や天然温泉の内湯がある「天空の湯」も人気で、宿泊のみならず日帰りで利用する人も少なくない。

ハモ会席色修正

加太近海で獲れた鱧を贅沢に使った「鱧会席」。さっぱりした味わいの鱧料理のほか、生マグロ、かんぱち、太刀魚などの海の幸を贅沢に使った「豪華お造り7点盛り」もおすすめ。

●鱧会席
【宿泊付き】1人 18,900円~(※税抜)

ミニハモAGT用

手軽に鱧料理を楽しみたい方はこちらのハモミニ会席がおすすめ、ミニ会席とはいえ定番の湯引きや天ぷらから鱧の釜飯まで、まさに鱧づくしでいただける料理内容。

●鱧ミニ会席
【日帰り・完全予約制】
食事のみ・・・1人 4,500円~(※税込)
食事と日帰り入浴(タオル付)・・・1人 5,500円~(※税込)

休暇村紀州加太

和歌山市加太の高台に位置し、オーシャンビューを満喫できるリゾートホテル。四季折々…

和歌山県和歌山市深山483
【レストランのランチ営業】午前11時半~午後2時 (オーダーストップ:13時半)※オーシャンダイニング紀伊の国【日帰り入浴】正午~15時50分まで(※15時受付終了)
年中無休

うまい地魚とお酒が楽しめる和食店

魚彩 鶴巳

0006113407E5_740x555y

JR和歌山駅東口から徒歩5分のところにある「魚彩鶴巳」。全国の天然物の魚を仕入れ、魚にこだわり、素人も玄人も楽しめる魚料理を提供してくれます。さらに和歌山県産の地魚も味わえます。

aff4ab63d6ed244cb6dd7ebb4eaf03df-520x780_2

鱧コースの一品

鱧コースの一品

●鱧コース(6品)
・鍋あり 1人 7,500円(税抜)
・鍋なし 1人 6,000円(税抜)
※コースではミニ鱧丼または鱧寿司(2貫)をお選びいただけます。(グループ内で別々のオーダーは不可)
※事前に要予約

●鱧すき(単品) 1人 4,500円(税抜)

0006113407F13_740x555y

地魚は主に和歌山県加太産の魚を使用。時にはなかなか目にかかれないレアな魚もいただけるんだとか。店主曰く「一般の方も玄人の方も楽しめる鮮魚を用意しています!」とのこと。
インスタでも情報を配信中!⇒https://www.instagram.com/kakumi7/

魚彩鶴巳

和歌山産の魚(主に和歌山県加太産の魚)や全国の天然物の魚を仕入れ、魚にこだわり素…

和歌山県和歌山市黒田94-7
18:00~23:00 位迄
月曜

海を眺める壮大なロケーションでいただく、
絶品鱧料理・・・

和歌浦温泉 萬波MANPARESORT

外観_2

平成29年度に日本遺産として認定された「絶景の宝庫 和歌の浦」を望む高台に位置し、雄大なオーシャンビューを楽しめる老舗旅館。地元漁港の新鮮食材を盛り込んだ料理はどれも絶品。潮風にあたって海を見ながらくつろげる露天風呂は日帰り入浴も可能。

まんぱ 鱧フル会席

鱧を味わうなら、「鱧すき」「鱧の湯引き」「鱧の天婦羅」などがいただけるフルコースプランがおすすめ。地元雑賀崎漁港から買い付けされる新鮮な鱧は長年の熟練した技で丁寧に下ごしらえされ、繊細な味わいを楽しむことができます。
●鱧すき鍋フルコースプラン

【宿泊料金】1人 18,000円(税抜)※2名1室利用時
【日帰りプラン】1人 8,000円(税抜)

まんぱ 鱧小鍋付会席

●鱧(はも)小鍋付会席プラン
【食事のみ】・・・1人 6,000円(税抜)
【宿泊付きプラン】・・・1人 14,815円~ (税抜)※2名様1室利用時

※料理はすべて事前予約が必要となります。

会席プランのほか、鱧会席ではお醤油、酢味噌、紀州南高梅肉でいただく「鱧のお刺身」や、鱧を皮とともに炙った香ばしさがたまらない「鱧の焼き霜造り」、鱧料理の定番「湯引き」と存分に鱧を満喫できます。
プランの詳細はこちら

紀州和歌山 和歌の浦温泉 萬波

平成29年度に日本遺産として認定された「絶景の宝庫 和歌の浦」を望む高台に位置し…

和歌山県和歌山市新和歌浦2-10
【日帰り入浴】11:00~15:00まで
年中無休

和歌山県・産地直送の海鮮料理を心ゆくまで楽しめる

遊食市場 いろは劇場

s-2017_0227-15

いつでも旬の海鮮が味わえる「いろは劇場」。お酒の種類も、和歌山の地酒15種類以上、全国の地酒50種類、焼酎100種類と旨い酒が豊富にそろうから、飲み比べにも最適!店内は活気があって最高の雰囲気!1人でカウンター、2階・3階席は座敷があるから団体でもOK。

鱧の焼霜つくり

鱧の焼霜つくり

鱧のあらい
さっぱりした「鱧焼き霜造り」と梅酢又は酢味噌でいただく、鱧洗いは980円~(税抜)

su-17_0627s-21

「鱧ちり」または「鱧すき」は1人 2,500円(税抜)。
ご予算に応じてコースに組み込むことも可能です。
※前日までに要予約

いろは劇場

地酒・地魚、地場産品、県下一のネタ、安くて美味い魚の店。 遊食市場 いろは劇場は…

和歌山市雑賀町62
17:00~24:00
不定休

老若男女に支持される和食店

SAKANAYAこやま

95671115

2018年10月・和歌山市にオープンした和食店。和食・フレンチで修業を重ねた店主が作る肉料理や魚料理がリーズナブルにいただけるとあって、老若男女問わず訪れる人は後を絶たない。料理に合う日本酒の種類も豊富。

ss-3_2

鱧コースでは鱧すき、鱧の天ぷらに加えお造り盛り合わせ、肉料理などがいただけます。

●鱧コース
1人 6,500円(税込) ※事前に要予約、2人から

ss-2_2

他の料理もいろいろ楽しみたいという方のために、鱧すきは単品でもオーダーOK。

●鱧すき
1人 3,500円~(税込) ※事前に要予約

SAKANAYAこやま

2018年10月・和歌山市畑屋敷にオープンした和食店。…

和歌山県和歌山市畑屋敷中ノ丁32 広瀬ビル 1F
不定休 ※ごくたまに日曜日休みの場合がございます。

JR和歌山駅から徒歩5分!
うまい肴とうまいお酒ならココ!

いなか家

24884569

JR和歌山駅近くにある和風居酒屋 「いなか家」。 和歌山県産の魚料理を中心にお寿司から、天ぷら・お鍋などが堪能できるお店。他に自家製のギョウザも人気の逸品! また座敷での宴会は2名様~最大20名様までと様々なシーンで利用できます。

ss-23_2

●鱧コース 1人 4500円(税込) ※前日までに予約・2人から

鱧すき、湯引きなどがセットになったいなか家の鱧コース。湯引きは単品で1180円(税込)でいただけます。

ss-25_2

●鱧の小鍋 1180円(税込)

鱧を少し楽しみたい方はこちらの小鍋。しかもリーズナブルにいただけ、当日に鱧があればその場でオーダーすることも可能です。

酒房食処 いなか家

和歌山の居酒屋 「いなか家」。 和歌山県産の魚料理を中心にお寿司から、天ぷら・お…

和歌山県和歌山市美園町4-50
11:00~22:30(OS22:00) 土・祝16:00~22:30(OS22:00)
日曜日

自慢のイワシ料理はもちろん、
お酒に合う料理が豊富

くろしお

くろしお店内

和歌山市駅から徒歩すぐ!市内で魚料理といえばこちらのお店。造り、天ぷら、餃子など、バリエーション豊かなイワシ料理をはじめ、新鮮な魚介類を焼き、煮付け、天ぷらなどでいただけます。焼酎などの種類も多く、料理に合うお酒もきっとみつかるはずです。

_S9A9212-2

●鱧の出汁引き 1,080円(税込)
淡路産のタマネギ・昆布、そして鱧からとった出汁。すだちを絞って、梅干しといただけば、口の中に旨味が広がり、淡白な鱧の味わいにアクセントを付けてくれます。

_S9A9213-2

●鱧コース 4,500円(税込) ※2人から・前日までの予約
天ぷら・あぶり・鱧ちりor鱧すき(〆は鱧ちりはにゅうめん、鱧すきは雑炊)
※鱧料理は仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます。

s_pho-1_2

イワシ料理を堪能したいならやっぱり「くろしお」。造りをはじめ、天ぷら・餃子・コロッケなど新鮮なイワシ料理を心行くまで楽しめます。事前予約でイワシコースもOK。

くろしお

和歌山市駅のすぐそば!安さが魅力の絶品イワシ料理が味わえる! お手ごろ価格な…

和歌山県和歌山市杉ノ馬場1-42
17:30~23:30 夜10時以降入店可
不定休

日本料理の美味しさと共に、
和の情緒を堪能

四季の味ちひろ

ちひろ 外観&人物

本物の素材を元に、季節の味わいとして楽しませてくれる割烹。コース料理や季節の一品が、心ゆくまで堪能できる。くつろぎの個室もあり、店内にあふれる情緒、落ち着きの空間も魅力のひとつ。

ちひろ 鱧鍋

繊細な職人の技が光る鱧料理の数々。紀州雑賀崎漁港から直接仕入れる新鮮な鱧を使用。
鱧コースではちり鍋はもちろん、鱧天婦羅、素麺または雑炊がいただけます。

●【夏季限定】鱧鍋
1人 8,000円(税込) ※要予約
0e919d49378d537703740fec90c2f33a-780x520

お昼限定でいただける鱧御膳は事前に要予約。

●鱧御膳
1人 4,000円(税込)

四季の味ちひろ

紀州、幻の魚『クエ料理』四季折々の旬の食材を用いた会席料理をはじめ、てっちり…

和歌山県和歌山市吉田801
11:30~14:30(L.O14:00)17:00~22:30(L.O21:30)
水曜日

器と共に楽しむ、旬の鱧

魚匠 銀平本店

25321695

和歌山市の堀川沿いにたたずむ「銀平本店」。東京は丸の内・新宿、大阪は北新地や心斎橋などに出店している日本料理の老舗。料理のほか、こだわった器とのコラボレーションも楽しめる日本料理店です。

s_1800529--4

●鱧コース 1人 8,640円(税込)

造り、天ぷら、1品、そしてメインの鱧すきがコースになった鱧づくしコース。注文は2人からで、前日までの要予約。

s_1800529--3

他の魚料理も楽しみたい方は、鱧すきを単品で注文することも可能です。お値段は仕入れ状況により変わるそうなので、詳しくは店舗までお問い合わせを。

●鱧すき 1人 3,240円~4,320円(税込)

銀平本店

関連店舗はこちらhttps://rokaru.jp/shop/741…

和歌山県和歌山市11番丁22
11:30~15:00(L.O.14:00) 夕食 17:00~23:00(L.O.22:00)
毎週水曜日 (元旦休み)

完全個室空間でいただく、上質な料理の数々

魚匠 銀平駅前店

103636290

和歌山に本店を構える銀平の姉妹店。JA和歌山駅から徒歩5分の場所に佇み、平日から旅行や出張で和歌山に来た人々で賑わいをみせる。2019年3月に新たに完全個室「はなれ」が増築され、より一層上質な空間で鮮魚をいただけるようになった。

 

鱧すき_銀平駅前店_3

旬の素材を活かした料理と熊野牛が楽しめる「極コース」。季節の1品は夏限定で鱧すきなどがいただけます。

●鱧コース 1人 8640円(※税込)
※完全予約制、2人から
●鱧すき 1人 1人 3,240円~4,320円(税込)

2019年春にオープンした完全個室空間の「銀平はなれ」は専用コースで利用できます。

sss-001_2

●【2階個室席・特別コース】旬コース
1人 8,640円~(※税込)

銀平駅前店 

関連店舗はこちらhttps://rokaru.jp/shop/2151…

和歌山県和歌山市友田町4-88 ハタナカビル
11:30~14:00 (L.O.14:00) 17:00~23:00 (L.O.22:00)
不定休

みなさん!旬の鱧料理をおもいっきり和歌山で楽しんでください。


【NEWS】和歌山のニュースはこちら
↓↓↓

ニュース用
【ロカルわかやまLINE公式アカウント】
LINEで和歌山の情報をお届け♪
友達追加はこちら!
↓↓↓

友だち追加