少しリッチなデートに使いたい。ランチ&ディナーで本格派のイタリアンを楽しめるお店 【和歌山市】|PR|

もうすぐバレンタイン!そしてそのあとはホワイトデーですね。ほかにも結婚記念日や誕生日など、大切な日や特別な日にはフレンチやイタリアンで、、と考えている人も多いのではないでしょうか?今回紹介するのはイタリアの中でもピエモンテ州の料理を提供するお店「トラットリア イ ボローニャ」です。ピエモンテ料理は素材を生かし、ハッキリした味わいが特徴。ジビエなど旬の食材をふんだんに使った料理はどれも素晴らしいものばかリ。和歌山市にあるお店ですが、ピエモンテ料理を頂けるのは国内でも珍しいとのこと。遠くは大阪はもちろん、東京からでも足を運ぶ人もいるのだとか。一度は行っておきたい名店、とはこのようなお店なのでしょうね。

和歌山はもちろん、国内でもレアな
イタリアピエモンテの伝統料理

_S9A7393_1このお店の料理イタリアの「ピエモンテ料理」はこちらのシェフ、小林清一さんが心から惚れ込んだ料理。彼は日本のレストランで経験を積んだのち、28歳でイタリアへ、最初の2年間はいわゆる「星付き」のレストランで過ごし、残る15年間はピエモンテ州アスティにある、いわゆる地方レストランで過ごしました。そこでシェフとなるまで勤め上げたのち、日本へ帰国。いまや、「和歌山に小林あり」と本場ピエモンテの味を求めて大阪や東京からわざわざ足を運んでくる人も多いといいます。

シンプルなのに奥深く、力強い味は
このお店ならでは

_S9A7331_2シェフによれば、ピエモンテ料理を一言で表すとすれば、食べた瞬間の「ガツンとくる旨さ」。見た目はシンプルなのに奥深く、力強い味。それこそがピエモンテ料理だそうです。

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求め続けるのは「もう一度食べたくなる味」。流行りや雰囲気に惑わされない、絶対的な旨さでないとそうはなりません。これだけキャリアを重ね、なお追い続ける姿は本当に魅力に溢れています。

 

カップルで、夫婦で
特別な日に、上質な時間を。

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こちらのお店は料理だけでなく雰囲気も抜群。ガラス越しに見える豊かな木々はここがビルの上階であることを忘れてしまいそうになります。美しい眺めと最高の料理、それが特別な時間となることは想像に難くありません。

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特別な日にはコースを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ランチもディナーも、きっと満足できる内容です。

ランチコース  1,800円~
ディナーコース 5,500円~

コースの詳しい内容がわかるオフィシャルHPはこちら

http://www.shokutsuna.jp/store/ibologna/

もうすぐバレンタイン!期間限定
シェフが作る生チョコレート

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バレンタインのこの時期に毎年人気なのが、シェフの手作り生チョコレート。フランスのヴァローナ社のミルクチョコレート‘ジヴァラ・ラクテ’と、マダガスカル産カカオを使ったブラックチョコレート‘マンジャリ’にアールグレイの香りを溶かし込んだ贅沢な生チョコです。
期間限定なので、お早めに!

オフィシャルHPはこちら

http://www.shokutsuna.jp/store/ibologna/

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食つな

Trattoria i Bologna  トラットリア イ・ボローニャ

-Lunch Menu-◆一口前菜・パスタ・エスプレッソ      1,80…

和歌山市十番丁19 Wajima十番丁ビル5F
12:00~14:00(OS)、18:00~22:00(20:00まで入店可能)
毎週火曜日、第1・3月曜日(定休日が祝日の場合は営業、振替休業日を別途設定。)