2021年04月15日 11:30
タピオカにつづきバズり始めている「台湾カステラ」をはじめ、アジアンスイーツが人気を集めている昨今。今回は、和歌山で楽しめる東南アジアを中心とした異国情緒あふれるスイーツを紹介します。新たな発見をぜひ楽しんでください!
大ブームを巻き起こしたタピオカをはじめ、たびたび日本で話題になる台湾生まれのスイーツ。いまもっともアツイ台湾スイーツが「台湾カステラ」だ。台湾では「現烤蛋糕(シェンカオダンガオ)」と呼ばれ、卵やメレンゲを使ってボリュームたっぷりの見た目、ふわふわ・ぷるぷる・しっとりとした食感が特徴。日本人がイメージするカステラとはちょっと違い、スフレやシフォンケーキに近いスイーツだ。
こちらは、パティシエさんの手作りで
きび砂糖とみかん蜂蜜を使われているのがポイントで
ここが、量産できない点で
他と違うところだそうです。モチフワで、やっぱり美味しい♪
おやつはラ メゾン クロシェット(LA MAISON CLOCHETTE)さんへ!
台湾カステラめちゃプルプルしっとりで美味しかったー!\(^o^)/#和歌山市カフェ pic.twitter.com/PEWSLLB9xk
— ちき(別名のんたん) (@tiki741) March 28, 2021
ラ メゾン クロシェットさんの
台湾カステラにどハマり!#台湾カステラ #ラ メゾン クロシェット pic.twitter.com/TEJLyq5AIk— soy15 (@soy_015) February 29, 2020
※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。
チェー(Chè)は、ベトナムの伝統的な甘味飲料、デザート、プディングである。 出典:Wikipedia
緑豆のチェー 出典:Facebook
アジアンデザート 日本でもお馴染みの茹で小豆。 ほんのり塩味のココナッツミルクをトッピングするだけで、小豆のチェーに早変わり♡ 暑い日はここにクラッシュアイスを入れても???? 出典:Facebook
※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。
「ピンス」とは、氷の上にあずきやフルーツ、アイスクリームなどが盛られたボリューミーな韓国版かき氷です。韓国の大人気スイーツで、定番の小豆ピンスにカラフルなフルーツピンス、ミルクピンスなど様々な種類があり、どのピンスもボリューム満点なので、1つを2人以上でシェアして、つついて食べるのが韓国流。特に暑い夏に人気ですが、季節を問わず1年中人気があり、個人経営カフェから全国チェーン展開するピンス専門ブランドまで色々なカフェで食べられるデザートです。 出典:KONEST
きなこ餅華氷(コッピン) 出典:わらいや
マンゴー華氷(コッピン) 出典:わらいや
◇Cafeめぐりの記録@ wakayama ブログ更新のお知らせ◇ 華氷cafe 和歌山市中之島 わらいやさん2階に期間限定(8月のみ)OPENしているコッピンカフェに行ってきました♡https://t.co/x9SwJFgmh4 pic.twitter.com/n2lAZngHlQ — Cafeめぐりの記録@wakayama (@agu_cafe) August 20, 2016
おやつはこちら♡#WARAIYA#華氷cafe
✔️マンゴーコッピン 720円
✔️ベリーのコッピン 720円
今年も#わらいや さんの2階に
8月31日までの期間限定で
華氷cafe( #コッピンカフェ )がopen????他では味わえない
ふわふわ食感のミルク氷が美味っ♡ pic.twitter.com/JAxeUDtfBp— らんちのじょーおー (@KumichanMos) August 1, 2017
うまし~ 幸せじゃ~????#わらいや #華氷 pic.twitter.com/ESs4EgHH0d — てんてん (@tentendayo0411) August 5, 2020
※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。
揚げバナナ(あげバナナ、英語: fried banana)またはピサン・ゴレン(マレー語: Pisang goreng)、ゴレン・ピサン(マレー語: Goreng pisang)は、バナナを食用油で揚げたスナック菓子。インドネシア、マレーシア、シンガポール[1]、ブルネイ、フィリピンなどで食べられる。まだ青く熟する前のバナナを使用し、専用の衣を付けて揚げる[2]。長時間揚げるとバナナが溶け出すため、高温で短時間揚げて作る
ピサンゴレン(揚げバナナ)アイス付き
450円
当店オリジナルの揚げバナナは
外はパリパリ、中からはとろーり熱々バナナが。
日本人にはない発想の食べ方ですが、
エスニックなお味になって美味しいので
是非お試し下さい!
アイスと一緒に食べるのがおすすめ。
<テイクアウトOK>
Warung Bali(ワルンバリ)。インドネシア料理の店。ガムランの音楽に誘われて、ちょと立ち寄り。ビールビンタンとピサンゴレン(バナナの天ぷら)。もう…懐かしすぎ。今日はノスタルジックな日。これもよし。 http://t.co/gUJCRVHD
— Yukiko Sakata (@KupuRose) September 15, 2011
※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。
【geek】
和歌山県出身在住でありながら、知らないこともまだまだあるので、新たな発見をたくさ
んの人と共有したいです。
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