こだわりの蕎麦を堪能！手打ちそばの名店【和歌山市編】

石びき手打ち蕎麦が食べられる

輪一(わいち)

お昼は蕎麦を夜は割烹料理を中心に出しているお店。ソバは、蕎麦粉を100％使用している「十割（とわり）」と少し小麦粉を入れた「ニ八（にはち）」の2種類から選べざるそばや天ぷらそばなど種類は豊富。人気は、そばの味が一番に分かる「ざるそば」が人気。コシのある石びき手打ちならではの風味で蕎麦のいい香りがして美味しいこと間違いなし！

お蕎麦は、細くても、とてももっちりしていて、
歯ごたえありおいしー。
温かいお蕎麦だと結構柔らか目になってしまうものが多いのですが、
最後までもっちりしてました。
オットのセイロ蕎麦の方は、つゆも丁度な濃さなようで、
お蕎麦はもちろん、モチモチしこしこで、とっても美味しかったそうです。
(出典：食べログ)

出典：Retty

美味しいお蕎麦やさんという評判でいってまいりました。夜は居酒屋さんになるみたい。海老天せいろそばを注文、お蕎麦は細目でしっかり歯ごたえあり、とってもお好みでした。海老天も結構ボリュームがあり満足。通いたくなるそば屋さんです。
(出典：Retty)

蕎麦と料理 輪一！

海老天十割蕎麦を、石びきで蕎麦粉100％使った十割『とわり』は風味が良く喉越しも良く歯ごたえもあり、海老天は揚げたてサクプリで旨かった、暑い日には最高やね^ ^ pic.twitter.com/PKqaIB55vx

— つんつの (@XIbtFejRBLqWpgR) 2018年6月26日

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

定食メニューも豊富！CPも満足！

信玄

お昼時にはいつも賑わっている、手打ちそば・うどんが食べれる人気のお店。季節メニューなどもなり種類も豊富、サッパリ梅おろし蕎麦も人気メニューです。

ざるそばは麺のコシも喉越しもばっちりで、私的には県内ではトップレベルの旨さでした！ (出典：食べログ)

梅おろし蕎麦　出典：食べログ

お出汁も良い塩梅。 最初っから掛かってなくて別容器で 好きな量だけ掛けられるのも嬉しい。 大根おろしに梅ダレ、、、適度な酸味が食欲をそそる。 タップリのおネギと削り節も、味わいに変化と深みをもたらしてくれて美味しい♡ 手打ちの麺は、そこそこのコシでツルンとのど越し。 とても満足な美味しいお蕎麦だった＼(^o^)／ (出典：食べログ)

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

本格蕎麦屋

中道（なかみち）

出典：食べログ

個人的な好みとしては蕎麦全部つけちゃうと辛すぎるので7〜8割つけてズビビッ！といくのが良い塩梅。(出典：食べログ)

和歌山市 中道 手打ちそば バイト先の知り合いからの情報です。 雨降るなか 昼飯を決めていました⁉️ 不意に思い出して 探してあてました。 天ざるそば…まずは出汁につけずに２口をいただきました。風味も良くて そばならではの弾力です シュリンプはパリパリ プリプリで美味しかった ごちそうさま pic.twitter.com/ezl2FoanYI — ラーメン食べるパンダ (@kishuPANDA) 2018年4月24日

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和歌山市内の人気店

信濃庵(しなのあん)

JR紀勢本線紀和駅から徒歩10分の距離にある、昔ながらの懐かしい美味しいお蕎麦が食べれるお店。常連客も多く、厳選された純国産のそば粉のみを使ったそばにお店自慢の出汁が美味しさを一層引き立て絶品。

お蕎麦については、、、滅多に食べないので、語れない私ですが
コシのある細めの麺で、喉ごしが良くて美味しいです。
おつゆを少しかけて、混ぜ混ぜ～。
おつゆは出汁が効いてて、私にはチョッと濃い目なので、少～しだけ麺にかけます。
ツルツルっと頂きます。
細めの麺なので、おつゆが少なめでもシッカリお味が絡みます。
(出典：食べログ)

とろろ蕎麦　出典：食べログ

おつゆを少しかけて、混ぜ混ぜ～。
おつゆは出汁が効いてて、私にはチョッと濃い目なので、少～しだけ麺にかけます。
ツルツルっと頂きます。
細めの麺なので、おつゆが少なめでもシッカリお味が絡みます。
トロロもタップリ。トロロって大好きなんです～o^.^o
(出典：食べログ)

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知る人ぞ知る名店。旧市民図書館前

野田や

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温かいお蕎麦にざる蕎麦に、鴨せいろ。。。様々な食べ方があるお蕎麦。今一番食べたいお蕎麦はなんですか？
※本文中の情報は引用元の情報に基づきます。実際に訪れる際には、事前に確認することをお勧めいたします

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※各都道府県が発表している外出自粛要請や都道府県間移動の自粛要請等をお守りいただき、お出かけの際は、ソーシャルディスタンスの確保、マスクの着用、手洗いや消毒など、新型コロナウイルス感染予防の対策への協力をお願いします。

ライタープロフィール

【Holly】

和歌山で生まれ、和歌山で育ち、県外へ嫁ぐも和歌山が好きすぎて和歌山に戻ってきた３０代のライターです。旦那と５人の子供達と毎日賑やかに過ごしております。皆さんの知りたい情報をタイムリーにお届けできるよう頑張ります！

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