中華そば やまきょう

徳島ラーメンでも指折りの濃厚なスープには、臭みが全く無く、うま味が凝縮された豚骨醤油系で、ただならぬこだわりが感じられる。麺は程よい固さの中細ストレート麺。じっくり煮込んだばら肉は絶妙な甘辛さ。

出典：徳島県観光情報サイト 阿波ナビ

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