かんじゃ山椒園

かんじゃ山椒園は、紀州有田川に沿った山間部にあります。ここは古くから山椒の栽培が行われ、「ぶどう山椒」の発祥とされる地域です。 紀州の山椒は、生産量はもちろん日本一ですが、特徴はなんといっても品質の良さにあります。 それは、果皮厚く大粒の実がぶどうの房のような「ぶどう山椒」と呼ばれる品種と、山椒にとって最高の環境適地で古くからの栽培技術の蓄積の賜物です。 当園は、栽培から加工・販売まで一貫することにより、最良のものを、最高の状態でお届けいたします。

出典：かんじゃ山椒園ホームページ

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