王道の和歌山ラーメン・醤油系【和歌山市】

出典:食べログ

全国ご当地ラーメンの中でも人気の「和歌山ラーメン」。スープは醤油の濃さが際立つ「醤油系」和歌山ラーメンの厳選10店舗(和歌山市)をご紹介。和歌山の味はこちらが本元。食べないで和歌山ラーメンは語れません。

本家の名はダテじゃない!

本家アロチ丸高

戦前、和歌山市高松付近で曳いていた屋台の中華そば屋としてスタート。

この味を見よう見まねで屋台ラーメンを営業する人が続出した。だから、和歌山中華そばの元祖といわれている。豚骨を何日も醤油に漬け込み、その豚骨をベースにスープを作る秘伝の技。

丸高中華そば

元祖和歌山ラーメンはここ!和歌山中華そば発祥の店。…

住所:
和歌山県和歌山市友田町2-50
営業時間:
17:30~翌3:00
定休日:
日曜、年末年始

元車庫前の実力

丸宮(まるみや)

紀三井寺競技場入口に燦然と輝く「元車庫前」の看板。

歴史が物語る、昔懐かしい味。飽きがこない、さっぱりとした印象。サイドメニューのチャーハンやギョーザなども豊富。

丸宮

屋台から始めて60年以上。…

住所:
和歌山県和歌山市毛見1130-3

老舗和歌山ラーメン店

まるやま

定番中華そば+おでん
まろやかさとコク。スープにとろみが付いているためか、濃厚と感じる人もいるが、これこそ和歌山の味だ。

おでんも有名で、ランチセットにも用意されているので、お昼からおでんを楽しもう。

まるやま

豚骨と鶏ガラがベース。…

住所:
和歌山県和歌山市小松原6-1-14

中華そば一本

丸木(まるき)

創業者の孫が作る濃厚な醤油味スープが特徴。
この濃さがたまらん!という古くからのファンが多いのも納得。

メニューは中華そば、寿司、玉子のみ。大盛りメニューすらない潔さ。現在の店舗になる前は、店に入ると客が食べた後の玉子の殻が床に落ちていたことで有名。片付けられないほど賑わっていたという伝説も…。

丸木

中華そば一本勝負。…

住所:
和歌山県和歌山市和歌浦南1-1-3

バランスの良いすっきり醤油味

丸平(まるひら)

「丸木」の初代店主の娘さん(といっても、今はいいおばちゃんだが)が開いた店。
バランスが良く、なるほどと思う安心の味わい。

何になるほどと納得したのか、食べれば答えがわかる。


麺もスープとよく絡んでめっちゃええ感じ(*´▽`*)同時に寿司もがぶつきます。
ほんとにこの中華そばのスープにこの寿司って合いますね(≧▽≦)
それとここはコスパもとても良いですね!これだけ食べても1000円出してお釣りがきます。
値段も昔ながらってのが好感持てます。 (出典:食べログ)

丸平

すっきり醤油の正統派。…

住所:
和歌山県和歌山市古屋153-31

醤油の香がたっぷり

丸京(まるきょう)

コンクリート打ちっ放しの店舗は近代的。近代美術館のようだ。女子1人も入りやすい。


醤油の香りが際立つ、とてもシンプルなヴィジュアル!麺は中太のストレート、とてもツルツルして風味がいいですね。ねぎの風味がとても素晴らしくって、チャーシューとメンマもあっさりいくらでも食べらる感じです。豚骨の風味はもちろんあるのですが、予想以上に醤油の風味が立っている感じ、好みもあるのでしょうが醤油ラーメン好きの自分にはよく合っている味付けでした。一気に食べてしまいましたwww (出典:食べログ)

柔らかめの麺が、ちょうどこのまったりとしたスープに合う。店は新しいが50年以上の歴史を持つ。

☆チャーシューメンも人気!

丸京

豚骨を直接醤油で煮込む方式。…

住所:
和歌山県和歌山市雑賀町120

濃厚醤油の黒中華そば

丸寅(まるとら)

あぶらが浮き出るような、コテコテの味わい。
これにはまると、他の店の中華そばは物足りなくなるだろう。

まさに、おっちゃんの味覚に合う。阪神ファンが集う店としても著名。


和歌山ラーメンは、関東のイメージは井出商店に代表される豚骨醤油なのですが、こちらは清湯系の澄んだスープに醤油ダレと胡椒を加えたものでした。
関東の中華そばに近い感じです。ラーメンを待っている間に、早ずし、オデンを食べる和歌山方式を楽しみ、その後にラーメンをいただきました。美味しい一杯でした。(出典:食べログ)

丸寅

濃厚醤油の味わい。…

住所:
和歌山県和歌山市北中島1-1-24

自家製麺のいざない

大福軒

和歌山では珍しい自家製麺を使用。確かに麺が美味い。
やや濃い目のスープとのマッチングも考えてのことだろう。

醤油色の強い、茶褐色の濁った豚骨醤油スープは、どちらかと言えば、車庫前系寄りと言えるでしょう。まずはそのスープを味わってみる。うん、醤油辛さが結構あり、豚骨の旨みはさっぱりめ。
しかし全体的なトータルバランスは非常によく、ずずっと飲み干せるスープです。
(出典:食べログ)

和歌山ラーメンの範疇じゃないが、タルタルラーメンもいい。

大福軒(西浜)

    …

住所:
和歌山県和歌山市西浜1136-10
営業時間:
11時~14時 17時~23時
定休日:
月曜日

傾きもまた一興

まる豊

ピサの斜塔か、まる豊か。店舗が傾いていることで一躍有名になった、和歌山ラーメンの名所。

タレントで元体操選手の池谷幸雄がバランスを取りながら、中華そばをすすっていたのをテレビで見たことがある。味も評価したい。

まる豊

傾いた店として全国的に有名。…

住所:
和歌山県和歌山市有本615

和歌山ラーメンと一口に言えど、その種類は多様…。深い世界である。
あっさり、醤油ベースが好みの人は、上記の店から挑戦を!

※本文中の情報は引用元の情報に基づきます。実際に訪れる際には、事前に確認することをお勧めいたします

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