「パン工房 ブランジェリー」には自家製カスタードクリームを使ったパンがいっぱい！【和歌山市】

黄色の外観がカワイイ

県道粉河加太線沿い、黄色の外壁が目印。横に専用駐車場があります。

店内は、大きなガラス窓から差し込む光で明るい。そして、スタッフさんの対応も元気で明るい！

奥の厨房から角谷店長が笑顔で迎えてくれて、いろいろとお話を伺いました。

自家製カスタードクリームを使ったパン

よつ葉牛乳を使った自家製カスタードクリーム入りのクリームパンは、他にコーヒー生地のものやデニッシュ生地のものなど種類が豊富。

カスタードクリームの甘みと、スライスしたオレンジの酸味がベストマッチ。

「自家製カスタードクリームが美味しい！」と一度に数個まとめて買われるお客さんも多いですね。この日も目の前で、あれよあれよ…と、陳列かごいっぱいにあったシュークリームが、あっという間に残り１つになりました。

たまご好きにはたまらない総菜パン

ほうれん草・ベーコン・卵・ウインナー・コーンの上にマヨネーズ。卵の存在感がハンパない！ ベーコンとウインナーが入った贅沢感も!!

サクサクデニッシュ生地で作られた、まるでキッシュのようなパン。朝ごはんにもランチにも、これ１つで満腹満足のボリューミーなパン。

サンドイッチにも使っている「玉子サラダ」がたっぷり入ったパン。ほんのり甘みのあるやわらかいパン生地との相性がぴったり。

食パンは5種類以上！

同じ生地で、角食パンと山型食パンがあります。

生地を1日熟成させて焼き上げた“ふんわりやわらかな”食パン。サンドイッチにして生でそのまま食べるのがおすすめ。フルーツサンド専門店でも使われている食パンです。

他にもベーシックな「シンプル食パン」（角食パンと山形食パン）、レーズン入りの「レーズン食パン」や日曜・木曜限定「天然酵母パン」、火曜・木曜・土曜限定「ミネラル食パン」もあります。

今回、「シンプル食パン」も試食。好みの加減にトーストして、サクサク感を味わうのが美味しいですよ。

今回購入したパンたち。

「みんな大好きメロンパン」。ふんわり生地の上に、さっくりクッキー生地、ほどよい量のグラニュー糖がトッピング。かじると「ガリッ、サクッ、ふわ～」の食感。

入口の看板には、店長のかわいい似顔絵が…。必見です！

自家製カスタードクリームを思わせるような「黄色の建物」。食パンは超人気のため予約をされるのが確実で、その際には焼き上がり時間の確認を。支払いは現金のみ。