一度は食べてみたい！ 和歌山のブランドたまご8選

五穀豊穣高級たまご（紀州夢社中）

ぜいたくな餌で大事に育てられ日本一高級？

全国的にみても“超高級”に部類されるであろう「五穀豊穣高級たまご」。美浜町の自然豊かな土壌で愛情たっぷりに育てられ、コストに糸目をつけず、こだわり抜いた餌は100種類以上の飼料を配合。平飼い＆放し飼いでオスも一緒に飼育していて、その多くは有精卵。一度は食べてみたいぜいたくの極み。オンライン販売のみ。

庭さき卵（たまご牧場まきば）

和歌山のカフェ・スイーツ店御用達

標高870m生石高原の近くで、湧き水や国産素材を自家配合した栄養たっぷりの餌を食べて、のびのびと暮らしているニワトリたちが産む卵は、濃厚でコクがあると評判。県内のスイーツ店やサンドイッチ店など飲食店で使われることも多く、ブランド力高め。たまご牧場まきば本店・和歌山店、フォルテ食品館で買えます。

紀州うめたまご（上平養鶏場）

卵かけご飯食べ比べランキングで1位に

餌に紀州の梅酢をまぜたおなじみ「うめたまご」。2014年日経ウーマンオンライン「卵かけご飯25種、食べ比べランキング！」で1位に輝きました。食肉用の「うめどり」とは全く別物で健在です。鶏インフルエンザに見舞われ、一時は生産量が激減していましたが、徐々に回復中。上平養鶏場直売所で購入でき、スーパーエバグリーン各店、産直広場てんこもり和歌山北インター店・宮街道店などでも販売。

けっこうええ卵（上平養鶏場）

「紀州うめたまご」と同じ鶏舎で別ブランド

「紀州うめたまご」と同じ上平養鶏場のもう一つのブランド「けっこうええ卵」。栄養バランスを考え、飼料添加物にこだわり、水にもミネラルを加え、紀の川市の山あいで、健康で良い卵を産めるスマートな鶏に育てています。こちらは紀の川市を中心に流通。ファーマーズマーケットめっけもん広場、産直市場よってって貴志川店、桃山特産センターで購入できます。

青空たまご（ササキのたまご）

50年以上こだわりの卵を生産

有田川の恩恵を受けながら、50年以上にわたり卵だけを生産。天然の地下水、海藻、木酢液などを与え、卵を産ませるのは、活きの良い、若くて元気な鶏だけ。一つ一つ丁寧に人の手で検品して出荷しています。ササキのたまご本店・中の島・高松直売所で買える他、デリシャス広岡和歌山近鉄店で取り扱い。

龍神コッコの小さなたまご(とりとんファーム)

小玉だけどうま味はたっぷり

龍神村で300年以上飼育されてきた「龍神地鶏」を、食肉用から鶏卵向きに交配改良した「龍神コッコ」。その「龍神コッコ」が産む卵は、小ぶりながらも、卵黄比率が高く、うま味成分のグルタミン酸も多いのだとか。2021年8月から販売がスタートしたNewブランド卵です。道の駅龍游館で購入できます。

ゆめたまご（生石高原夢工房）

ニワトリの健康を第一に

「何も特別なことせず、ただ、ニワトリの健康を第一に考えているだけ」と、空気が美しい生石高原で大事に飼われています。鶏たちは、天然水を飲み。薬草のトウキを含む餌を食べてストレスフリー。そんな環境で育った健康な鶏が産む卵は、黄身はほんのり甘く、白身はゼリーのようにプリプリ。オークワの店舗や松源元寺店、ロックスターファームズなどで入手できます。

おはよ～たまご（津村養鶏場）

質の良い卵を日常的に！

もともとは御坊市内の鶏舎で育てられていましたが、現在は、橋本市にある近代的な鶏舎に生産を委託。飼料が高騰する中、質の良い卵を地元の人たちが日常的に食べられる価格で提供しています。直売所（つむらのたまご販売所）ではさまざまな大きさの卵を販売。産直市場よってって各店、中津産品グループ各店、とれとれ市場などで購入できます。

※たまごチャートは、ごく一般的にスーパーで売られている卵と独自で比較

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