熟練職人による庶民の味!“町中華”【和歌山県】

熟練の料理人が鍋を一心に振って庶民の味を提供。一品一品丁寧に作られた料理の数々。岩出市、海南市、紀の川市のオススメ人気店をご紹介します。気軽にふらっと立ち寄れる、老舗店の最高に美味しい中華を味わってみてください。

       *もくじ*
熟練職人による庶民の味!
“町中華”【和歌山県】

●満月
●点天
●桂花(けいか)
●ふくふく

昭和から続く老舗店が守る優しい味わい

満月

昭和43年から50年以上、家族でお店を営む細谷さん一家。今は初代の孫・元気さんに加え、30年以上厨房に立つ職人3人が、伝統あるレシピを引き継いでいます。あっさりした中華が特徴で、毎日大量の鶏ガラなどで作るスープを使用。たとえ食材の値段が高騰しても、妥協せずに質をキープしています。

満月会飯

名物「満月会飯」(小・650円)

小でも驚くボリューム。中華餡とご飯が非常に合う。(並は700円)!

麻婆豆腐

「麻婆豆腐」(750円)

鶏ガラスープを合わせて作るのでコク深く、まろやかな辛さ。

満月_焼飯

やきめし(600円・税別)

中華料理店ならではの火力で焼き色を。あっさりした味わいで上品な塩加減。

満月_餃子

焼き餃子(400円・税別)

創業当時から変わらない10個で一人前という多さに衝撃!

満月
〈住所〉    和歌山県岩出市高塚65
〈電話番号〉  0736-61-0688
〈営業〉    11:00〜22:00
〈定休〉         第一月曜日・毎週火曜日
〈駐車場〉   あり
〈店舗情報〉  https://rokaru.jp/shop/12357
※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

“あっさり旨い”から毎日でも飽きない

点天

カウンター、小上がりの席が用意され、お一人様から家族連れまで対応可。誰もが日常に使ってもらいたいとコテコテではない素材の味を大切にした油控えめのあっさり系の料理が並びます。長年人気の定番物の他にも創作中華がありバラエティー豊か。「お昼の日替わりランチ」も好評です。

点天カニ玉

モッツァレラチーズ入りエビ玉(900円)

アツアツのとろ~りチーズと餡かけが新感覚。

点天メイン_とり天

大葉で巻いたトリ天(850円)

大葉がアクセントになり、箸を持つ手が止まりません!

点天_炒飯

カニ入り白身餡かけチャーハン(950円・税込)

リピーターが多い一品。カニの食べ応えもあって上品な味わい。

点天_餃子

ギョーザ(350円・税込)

ニンニクを入れずにしょうが風味と甘さが絶妙バランス。

点天
〈住所〉    和歌山県岩出市中黒534-6
〈電話番号〉  073-436-4518
〈営業〉    11:30~14:00 / 17:30~21:30
〈定休〉         木曜日
〈駐車場〉   あり
〈店舗情報〉  https://rokaru.jp/shop/12361
※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

*関連記事*

甘辛の「麻婆豆腐」が人気上昇中!

桂花(けいか)

この味を求めて遠方からも訪れる人が多数。「銀座アスター」での修行経験を持つご主人が、ジャンルにとらわれない中華の美味しさを提供しています。植物性の油を極力使うことにより、あっさりしながらも熟練の技によって旨みが引き出され、どの料理も次々とペロリ。飽きのこない中華をぜひ。

角版_桂花_麻婆豆腐1

陳麻婆豆腐(850円)

四川風の特製辛口が人気上昇中。希望により激辛もOK。

角版_桂花_油淋鶏

油淋鶏(850円)

奥深さを感じさせる味わい。ランチセットは820円で、平日は杏仁豆腐付き。

桂花_炒飯

焼飯(700円・税込)

香味油で炒められ、口に含むと、風味が立つ感じ。スープとお新香付き。

桂花_餃子

餃子(440円・税込)

肉肉しく、丸々太ったフォルム。「肉食ってます」的な一品。

桂花(けいか)
〈住所〉    和歌山県海南市大野中607-1
〈電話番号〉  073-483-7228
〈営業〉    11:00~14:00/17:00~21:00
〈定休〉        木曜・第3水曜
〈駐車場〉  あり
〈店舗情報〉 https://rokaru.jp/shop/14874
※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

幅広い経験から一番美味しい料理を考案

ふくふく

月に1、2度のイベント出店を重ねて、ファンを増やしてきた同店。店主は、広東・北京・四川料理の幅広い経験を持ち、“自分が美味しいと思う料理”を追求し続けているので、他の店とは違う工夫にも出会えます。テイクアウトやお弁当も充実しているので、自宅で中華を楽しむのもおすすめ。

ふくふく水ぎょうざ

水ぎょうざ(5個・430円)。

横浜から仕入れた水ぎょうざは、驚くほどモチモチ。担々麺に投入するのがツーの食べ方。

ふくふく担々麺

担々麺(700円)

細麺にピリ辛スープがよく絡みます。シャキッとした水菜やあげたワンタンの皮が美味!

ふくふくちゃーはん

ちゃーはん(590円・税込)

たまごとチャーシューがふんだんに入って満足のいく逸品。

ふくふく揚げぎょうざ

揚げぎょうざ(330円・税込)

カラッと揚がった皮をかぶりつけば、ふわっと肉ジルガ溢れ出ます。

ふくふく
〈住所〉    和歌山県紀の川市貴志川町神戸1023-2
〈電話番号〉  0736-64-6716
〈営業〉    11:00~14:00、17:00~22:00
〈定休〉         不定休
〈駐車場〉   あり
〈店舗情報〉  https://rokaru.jp/shop/14902
※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

 

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