体も心も健康に! 和歌山のヴィーガン料理店7選

ヴィーガン料理とは、肉や魚、卵や乳製品といった動物由来の食材を使わず、野菜などの植物性食材で作られた料理のこと。宗教上の理由だけでなく、体に優しい料理なので、健康志向の人にも人気です。今回は和歌山のヴィーガン料理店をご紹介。食欲の秋で食べすぎてしまった体を、労わってみてはいかがでしょうか。

体も心も健康に! 和歌山のヴィーガン料理店7選

“もどき”で構成される独自の精進料理

精進café ふぉい 城北店

ふぉい店内
‟もどき”で構成される独自の精進料理が楽しめると評判の「精進café ふぉい 城北店」。オーナーの杉山佳隆さんは、台湾で食べた“もどき料理”に魅了され、同店をオープン。
ふぉい料理
見た目も味わいもトンカツそのもののこちらの料理、実は大豆で作られた「大豆カツ」(1070円/14:00まではドリンク付き)なんです! ニラやニンニクといった香りの強い野菜も不使用。ごはんは、酵素玄米、雑穀米、ハーフから選べるのも嬉しいですね。
ふぉいモンブラン
デザートには、豆乳、栗、砂糖、水のみで作られた「豆乳ソフトクリーム モンブラン」(800円)をぜひ。

精進café ふぉい 城北店
〈住所〉  和歌山県和歌山市西釘貫丁2-63
〈電話番号〉073-433-0355
〈営業時間〉11:00~21:00
〈定休日〉 木曜
〈駐車場〉 あり
〈公式サイト〉https://shojincafe-foi.com/

 優しい自然食に、お腹も心も満たされる

Nature Café M’s Nest

エムズネスト 外観
「Nature Café M’s Nest」店主の“マリちゃん”は、植物性素材を使った料理のおいしさに感銘を受け、そんな自然食をもっと広げたいと、自然食をテーマにしたオリジナルメニューを出しています。
エムズネスト 料理
「常に健康を意識しながら、おなかいっぱいになれれば本当に幸せ」という思いで作られた料理は、体に優しいのにボリュームも満点。手前が「野菜とカツの薬膳カレー」(1100円)。奥は大豆ミートのからあげを使用した「照り焼きチキン丼」(1100円)。
エムズネスト スイーツ
「にんじんとくるみのケーキ」はドリンクとのセットの場合は950円。ランチメニューの食後の甘いものセットにする場合は+390円。

Nature Café M’s Nest
〈住所〉  和歌山県和歌山市冬野536-1
〈電話番号〉073-488-2805
〈営業時間〉11:00~17:00(OS16:00) ※土・日曜、祝日は18:00(OS17:00)まで
〈定休日〉 水曜
〈駐車場〉 あり
〈インスタ〉@ms.nest.2805

和歌の浦の絶景を眺めながら、逸品を堪能

和歌の浦カフェ マーレライ

マーレライ店内
「和歌の浦カフェ マーレライ」では、贅沢にも日本遺産・和歌の浦の絶景を眺めながら、地元産野菜などを使って手間暇を惜しまずに作られた料理が堪能できます。同店オーナーシェフ・橋本美奈子さんは、20年近く前からヴィーガン料理を提供しています(当時の店名「カルパの月」)。
マーレライ料理
見た目も心躍る「お昼のフルコース 和歌の浦スペシャルランチ」(1650円)は、精進カツとソイミートハンバーグをメインに、スープクレンズ、ジュレ、玄米or白米など。
マーレライ スイーツ
お昼のフルコースのスイーツはヴィーガン。他の単品スイーツは、生地部分が動物性食品不使用でクリームの部分はそうでないものもありますが、リクエストで全てヴィーガン対応にできます。

 

和歌の浦カフェ マーレライ
〈住所〉  和歌山県和歌山市和歌浦南3-10-1 和歌の浦アートキューブ2階
〈電話番号〉073-418-5888
〈営業時間〉10:00~18:00
〈定休日〉 火曜(祝日の場合は翌日)
〈駐車場〉 あり
〈公式サイト〉https://karupamoon.wixsite.com/wakauracafe

薬膳を取り入れた台湾精進料理

素食カフェRen

レン_内観
台湾精進料理をベースにしたメニューを提供する「素食カフェRen」には、体の悩みを抱える人が同店の料理を目当てに訪れます。同店オーナー・大川月霞さんは、自身の病気をきっかけに食事法を改善。それ以来、動物性食品と五葷(ごくん)のタマネギ、ネギ、ニラ、ラッキョウ、アサツキなどを避け、旬の食材と正薬を組み合わせた体にやさしい料理を作るように。
レン_メイン2
「本日の精進ごはん定食」(1300円・ドリンク付き)は、メイン料理と日替わりの副菜4品、雑穀米、薬膳スープ、スムージーと大満足の品数。取材時のメニューは、味・食感ともに白身魚そのものの、おからとエノキで作るフライがメイン料理。
レン_サブ_角版
ゴボウとクルミが入ったケーキ「豆乳アイスクリームとゴボウケーキ」(600円)と、京都の老舗和菓子店「KIYONAGA」とコラボの琥珀羹(こはくかん)「星づくよ」(756円・ドリンク付き)もおすすめ。

素食カフェRen
〈住所〉  和歌山県和歌山市園部1670-6
〈電話番号〉080-5308-8858
〈営業時間〉11:00~16:00(OS15:30)
〈定休日〉 月曜
〈駐車場〉 あり
〈公式サイト〉https://cafe-ren.therestaurant.jp/
〈インスタ〉@soshoku_cafe_ren

〝和歌山の旬〟が詰まった菜食ごはん

くらとくり もみのき食堂

くらとくり外観

くらとくり店内
「くらとくり もみのき食堂」店主・又野寛さんは、体調を崩した家族のためにと取り組んだ菜食料理にハマったことがきっかけで紀美野町に移住し、和歌山の旬が詰まった菜食ごはんを提供する同店をオープンしました。「身近に手に入る食材で、工夫しながら調理することが楽しくって…」と、代替肉を使わないのもこだわり。30種類ほどの野菜を使って丁寧に作られたおかずはごはんが進みます。
くらとくり料理
「ランチ(おやつ付き)」(2000円)は、「豆腐とじゃがいものバーグ」「こんにゃくの唐揚げ」など、地元の野菜を中心に植物性の素材だけで作られていて、メニューは季節ごとに変わります。しょうゆ以外はグルテンフリー。ごはんとみそ汁はおかわり自由。

 

くらとくり もみのき食堂
〈住所〉  和歌山県海草郡紀美野町西野685-4
〈電話番号〉073-499-5580
〈営業時間〉11:30~15:30(ランチは11:30~、13:00以降の2部制)
※土・日曜、祝日は17:00まで(ランチは11:30~、13:00~、14:30~の3部制)
〈定休日〉 火・水曜、第3月曜
〈インスタ〉@mominoki_syokudou

 スリランカのお母さんたちのスパイスカレー

and,Amrita(アンドアムリタ)

アンドアムリタ外観
「and,Amrita(アンドアムリタ)」店長・山下千朝さんが作るカレーは、スリランカの村のお母さんたちの味。山下さんはスリランカで3年間、オーガニック&エコツーリズムコーディネーターとして働いていました。「スリランカは、仏教徒・ヒンドゥー教徒が多く、ヴィーガンがごく日常的。でも、我慢ではなく、おいしく食べて生活をしている」という。山下さんの野菜×スパイスのレパートリーは、なんと100種類以上。
アンドアムリタ店内
店内では、スリランカから直輸入するスパイス、オリジナル茶葉、全国から取り寄せる加工品などを販売しています。オーガニック・食品添加物無添加やフェアトレードがセレクト基準。
アンドアムリタ料理
「スリランカ・スパイスランチプレート(ドリンクセット1500円、テイクアウトBOX1200円)」(写真手前)は、スリランカでお昼に食べるカレー。「アーユルヴェーダ」の6つの味分類(甘味、酸味、塩味、辛味、苦味、渋味)がワンプレートに。「大豆ミートのべジキーマ(ドリンクセット1300円、テイクアウトBOX1200円)」(写真奥)は、ガツンと辛味が効いており、野菜が苦手な人向けでも食べられるヴィーガン食。

and,Amrita(アンドアムリタ)
〈住所〉  和歌山県海草郡紀美野町西野688-3
〈電話番号〉073-497-8656(電話予約は平日も可)
〈営業時間〉11:00~16:00(ランチは11:30から)
〈定休日〉 月~金曜
〈駐車場〉 あり
〈公式サイト〉@and_amrita

ヴィーガンのキッチンカー

FoodtruckPIVOT(フードトラックピボット)

フードトラックピボット外観
和歌山県(シロキタキッチンパーク・湯浅美味いもん蔵など)・大阪府・奈良県のイベントや、オフィスビルに出店しているヴィーガンキッチンカー「FoodtruckPIVOT(フードトラックピボット)」。出店情報はホームページインスタをチェック。体操教室の指導者でもある神田貴弘さんがヴィーガンに興味を持ったのは、映画『ゲームチェンジャー・スポーツ栄養学の真実』がきっかけで、「野菜のスゴさを実体験とともに伝えたくなった」とキッチンカーを始めたとか。
フードトラックピボット料理
「野菜たっぷりファラフェルブーケサンド」(700円)。ファラフェルとは、潰したひよこ豆やそら豆に香辛料を混ぜ合わせた中東風コロッケのこと。14種類の野菜と7種類のスパイスで食べ応え抜群!使う野菜は産地と鮮度にこだわり、ソース類も手作り。

フードトラックピボットのシェイク
「ココナッツ&バナナVEGANシェイク」(560円)は、ココナッツグレンアイスとバナナに、メイプルシロップでほのかな甘みを加えた逸品。

 

FoodtruckPIVOT(フードトラックピボット)
〈電話番号〉080-5343-9257
〈公式サイト〉https://foodtruck-pivot.shopinfo.jp/
〈インスタ〉@foodtruck_pivot

※各都道府県が発表している外出自粛要請や都道府県間移動の自粛要請等をお守りいただき、お出かけの際は、ソーシャルディスタンスの確保、マスクの着用、手洗いや消毒など、新型コロナウイルス感染予防の対策への協力をお願いします。

*関連記事*

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

【NEWS】和歌山ニュースはこちら
↓↓↓

ニュース用

【ロカルわかやまLINE公式アカウント】

LINEで和歌山の情報をお届け♪
友達追加はこちら!
↓↓↓
友だち追加