【和歌山市】レモンスイーツ専門店「kanowa（カノワ）」

メディアやオンラインショップで話題

紀州プレミアム生レモンケーキ

テレビや雑誌、多数メディアで話題の「紀州プレミアム生レモンケーキ」が1カット（750円）からカフェスペースでいただけるようになりました！マスカルポーネチーズとレモンカスタードの層が美しいですね。キリッとしたレモンの酸っぱさと程よい苦み、軽やかな口当たりの大人のスイーツです。
すっぱいのがお好きな人には、“スーパースーパーすっぱい追いソース”も。

冷たいスイーツも続々登場！

スーパーすっぱいシャーベット

「スーパーすっぱいシャーベット」は紀の川市の人気ジェラート店、「藤桃庵」とのコラボ。レモン本来の味わいをまるごと味わえます。

レモンかき氷（？）

「飲めるほど柔らかいクリーム大福丸ごと1個入り！和歌山産レモンのレモネードかき氷クリームチーズソーズがけ 発酵ドライレモンのせ」（1500円）。長～いネーミングですが、オーダー時は「レモンかき氷」でOKとのこと（笑）
２人でシェアするのがちょうど良いかも？（持ち帰り不可、OS15:30）
食べ進めていくと登場する「飲めるほどに柔らかいクリーム大福」の正体はこちら↓

ふわふわとした爽やかなレモンクリームがたっぷり、ずっしり。口に入れたと思ったら、あっという間になくなってしまう…食べ物だけど、飲み物のような大福です。

酸っぱいスイーツによく合うドリンク

コーヒーは、レモンスイーツに合うようブレンドしたミノアカコーヒ（@mino akha coff）さんのオリジナルブレンド。

和歌山産レモンを使ったレモンスカッシュやレモネード、コーヒーなど、ドリンクメニューも充実しています。
車等の運転がない方にはレモンチェッロやレモンチューハイなどアルコール類も。

店舗は加太や磯の浦が近いので、ドリンクやスイーツを持って、海辺を散策するのもおすすめです。

お土産や贈り物に

焼き菓子

レモンをモチーフにしたかわいいBOX入りのスイーツは、お土産やプレゼントにぴったり！バウムクーヘン、ラスクにマドレーヌにポップコーン・・・これは迷いますね！！紙袋もかわいいんです♡

お酒

お酒の手土産ってのもセンスありだと思います！自分用にもいいですね～

オイル

中野BCが開発した100%国産の和精油『FRAGRANT KISHU-WAKA』。
和歌山県産レモンの精油は、仕事や勉強ですっきり集中したい時、リフレッシュしたい時にも。

kanowa＝共創

kanowaは、和歌山のレモン農家、 障がい福祉事業所、パティシエ、デザイナー お菓子プロデューサーによる ALL和歌山メンバーで

レモンの収穫量、全国３位を誇る和歌山。見た目の傷やサイズにより味や品質には全く問題のない、規格外レモンをスイーツに使っています。

濃縮や搾汁、粉末化などの加工を担当するのは福祉事業所の皆さん。レモンの搾汁や皮剥き、果汁の濃縮、粉末化、そしてパティシエの指導のもとお菓子の製造といった部分まで幅広く担っています。

あのチーズケーキを生んだ山添氏

和歌山市のスイーツとパスタの店「シエスタ」の創業者、山添利也さんは10年前にシエスタを離れました。地域の福祉の発展のために何かしたいという強い想い、福祉の活躍の場、表現の場を広げながら、和歌山の食を盛り上げようと「kanowa」を立ち上げ。「レモンスイーツを通しkanowaの目指す『共創」の取り組みをたくさんの人に知ってもらいたい」と語ります。

「kanowa」オンラインストアはこちら→https://kanowa.stores.jp/

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります