和歌山城西側「SUNDAE（サンデー）」でおいしいコーヒーと手作りスイーツを【和歌山市】

県庁前バス停の真ん前
あたたかみを感じるカフェ

和歌山バスの車窓からも「素敵なお店ができてる！」といった声が漏れてきそうなカフェ『SUNDAE』。

店内はタイルと木目を基調とした温かみのある空間。ワンちゃんを連れての来店も歓迎とのこと。和歌山城が近いので、お散歩がてらにちょっとひと息つくのもいいですね。

こちらのカフェを運営しているのは、朗らかな人柄が素敵な木村夫妻。知弘さんは美容師もされています。スタッフさんとも仲良しのお二人に、お話を伺いました。

和歌山では珍しい浅煎りのコーヒー

――コーヒーについてのこだわりを教えてください。
知弘さん：コーヒーは、繋がりのある東京のコーヒー屋さんからスペシャリティコーヒーの豆を取り寄せています。浅煎りでさっぱりとしているけれども、しっかりとコーヒーの旨みも出る豆。和歌山では深煎りや中煎りのコーヒーが好まれる傾向があって、もちろんそれはそれでおいしいけれど、違うおいしさもあることを知ってもらえたら、と思っています。

同じコロンビア産であっても、農園によってこだわりやプロセスが違っていたりして奥深いので、お客さんにもぜひ楽しんでもらえたら嬉しいです。

有希さん：私のオススメは「コルタード」です。エスプレッソの原液と温めたミルクを1：1で割ったもので、コーヒーの苦みもありつつ甘みもあるので、飲みやすいですがコーヒー本来のおいしさを感じられると思います。

手作りデザートとコーヒーとの
ペアリングを楽しんで

有希さん：デザートはすべて手作りで、コーヒーに合うように作っています。今はプリン（550円）がとても人気です。

有希さん：個人的にはレモンケーキが一番好きですね。

知弘さん：一時的な流行や見栄えだけで判断されるものではなく、おいしくて見た目もいいもので勝負したいなと。

人とコミュニケーションを取れる場所でありたい

知弘さん：もちろんメニューにもこだわりはありますが、「人とコミュニケーションを取れる場所」でもありたいな、と。有希さんはおしゃべりマスターなので（笑）。お客さんに居心地の良い空間を提供したいと思っています。

――今後新メニューなども出される予定ですか？
知弘さん：モーニングでスタッフ考案のタマゴサンドを出す予定です。また、夏頃には黒沢牧場とコラボしたメニューも出したいと思っています。

――ロカルわかやまのユーザーに一言お願いします。
有希さん：バスが来る時間を待つ間にでも、ぜひ気軽に立ち寄っていただけたらと思います。おいしいコーヒーとデザートを用意してお待ちしています。