ちゃんぽんさらしな

当店の「ちゃんぽん」は、仕込みの段階から調理まで全て手作業です。
200ℓの大きな寸胴に、たっぷりの国産の豚のゲンコツ、国産の鶏ガラ、東京築地の老舗より取り寄せた本来の旨みが凝縮されたサバ節、宗田節を加え、毎日8時間以上かけて丁寧に煮込むスープは秀逸の味です。
ご注文を頂いてから、ひとつずつ丁寧に手鍋で煮込む調理方法を創業以来守り続けています。

 

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詳細情報

073-444-9246
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和歌山市毛見65-5

11:00~15:00(OS14:30)、17:30~22:30(OS22:00)
年中無休