パティシエのパンが並ぶ『Cocono Bakery（ココノベーカリー）』の推しを紹介！【和歌山県有田川町】

閑静な住宅街に佇んだ
緑の芝生が映える素敵なお店

店名は「ここにパン屋さんがあるよ！」という意味から名付けたとのこと。青空の下、緑の芝生が映える店舗です。

オーナーで製造担当の娘さんは、大阪の製菓学校卒業後は講師として勤め、その後にパン屋さんで修行経験もあるパティシェ。そして販売を担当するのがお母さん。パンの説明を丁寧にしてくださり、推しのパンや焼き菓子を紹介してもらいました。

米油を使ったパンたち
やさしい風味が特徴

米油を使ったやさしい風味のパン。パンの生地に合わせて数種類の小麦を使用。食事系から惣菜系やスイーツ系まで、様々な種類のパンが並んでいます。

どのパンにするか迷いに迷って、今回はお母さんからオススメのパンをいただきました。

ふんわりとした生地の中に、たっぷりのクルミ。このクルミの歯ごたえは抜群です。そのままでも美味しいし、トーストすることでクルミの香ばしさが増して、さらに美味しくなります。

フレッシュなトマトとチーズがたっぷり。温めて食べるのがオススメ。チーズがとろけます。

そのまま食べるのもいいですが、個人的にはしっかり目に焼くのがオススメ。トーストすることでサックサクの食感になります。

濃厚カスタードクリームと
焼き菓子はさすがパティシエの技

ふわふわの白パンの中にカスタードクリームがたっぷり。パティシエが作るカスタードクリームは、とろ～りなめらかで、コクのある味。

抹茶の風味が濃い、ふわふわのシフォンケーキ。他にもチョコレートタルトなど、焼き菓子のラインナップも豊富です。

地域の方々に食べてもらえるパン屋を目指して「美味しいパン屋さんが、ここにあるよー！」という想いで営まれているパン屋さん。駐車場は店舗敷地内に3台分。支払いは現金ほか、各種キャッシュレス対応です。