【由良町】「ハヤマヤパンコーボー」元パティシエが手掛けるアイデアたっぷりの絶品パン

レトロ感たっぷりの外観と
スタイリッシュな店内

緑の壁と木目のドア、店名のロゴが特徴的な、レトロ感たっぷりの外観が印象的です。

そして店内は、厨房が見えるスタイリッシュなデザイン。

自作のトレイ棚。店長曰く「かっちょええーー」！

アイデアたっぷりのパンは
30種類以上

国産小麦を使用したふわもち生地のパンと、外国産小麦を使用したハード生地のパン。パティシエのセンスを生かしたクリームやクッキー生地を使ったスイーツ系のパンや、さまざまな食材を組み合わせたボリュームのある惣菜パンなど、豊富なラインナップです。

店主オススメのパンを紹介しましょう

国産小麦を使ったふんわりやわらかい生地の中には、元パティシエならではのこだわりの自家製カスタードクリーム。甘すぎず濃厚で、舌触りがなめらか。

焦げ目がつくほどのカリカりベーコンが香ばしいですね。「パン焼き上がりました～」という店長の元気な声と共に、次から次へと焼きあがるパン。お店の中は常に、食欲をそそるパンのいい匂いでいっぱいです。

バターの風味が口の中に広がる、これも人気のパンです。

食パンは、2種類用意されています。

この「角食パン」は生クリーム入りの、しっとり甘いふんわり食パン。そのままサンドイッチにして食べてもよし、トーストしてサックリ感を味わうもよし。

クラスト（外）はパリパリ、クラム（中身）はもっちり。トーストすると、サックサクの食感。リピーター続出のパン！

新作パンも続々。土曜日限定、フランス産小麦粉を使用した「レトロバゲット」が登場。訪問した日は金曜日、ぜひ「レトロバゲット」を求めて再訪したいですね。

自身が働くことで身近な人を楽しませるという「はたを楽にする」をコンセプトに、地元の由良町を盛り上げたいと意気込みを持たれています。

支払いは現金とpaypayのみ。白崎海洋公園までは車で約15分ですので、こちらでパンを購入して、白崎の海を眺めながら頬張る…というのもいいですね。