【和歌山市】「ル・マタン」は、可愛いオリジナルパンがいっぱいのベーカリー

フランスを思わせるお店

淡いグリーンの柔らかな色合いの壁と黄色の窓枠が、住宅地の中に優しくオシャレに溶け込んでいます。

木製の扉を開けて、店内に足を踏み入れると、そこはまるでパリ！

こだわりのオリジナルパンがいっぱい並んでいます。

ウインナーやチーズなどを使った、惣菜系のパン。

カスタードクリームやチョコクリームの入った、甘い系のパン。

幸せを運ぶパンたち

棚に並ぶパンを眺めていると、どれもおいしそうで目移りして、ついつい、あれもこれも…手に取ってしまいます。

この笑顔に一目ぼれ！ 真っ先にこのパンを手に取りました。やさしい卵の風味が広がるカスタードクリームパン。しっとりした生地の中に詰まった濃厚なクリームは、まるでプリンのようなやさしい甘さです。

なんとも愛くるしいこの表情！ 中には、チョコカスタードがたっぷり。甘すぎず上品な味わいに仕上がっています。

ウインナーが顔をのぞかせるこのパンは、ふんわりとした生地にパリッとしたウインナーがよく合い、噛むほどに旨みが広がります。

チーズを使ったこのパンは、焼き色のついた表面がこんがりと香ばしく、塩味とコクのバランスが絶妙。

ひとつひとつのパンに、丁寧な手仕事とやさしさが込められています。そんな温もりを感じながら、パンを選ぶのも楽しいですね。

香ばしさと旨みが際立つパン

シンプルな素材だからこそ、香りと味わいが際立つパンを紹介します。

焼き上がった表面には、勢いよく割れたクープ。

クラスト（外）はパリッと香ばしく、気泡がしっかり入ったクラム（中身）はもちもちとした弾力と噛むほどに小麦の香りが広がります。

この食パンには、カルピスの製造過程で生まれる「カルピスバター」が使われています。バターよりもすっきりとした味が特徴。焼き上がった食パンは、耳はほどよく香ばしく、中はきめ細やかでしっとり。ひと口かじると、カルピスバターならではのやわらかな乳の香りと、自然な甘みがふんわりと広がります。

食パンは、トーストすれば外はサクサクと、中は甘みが際立ちます。毎日の食卓に寄り添う、飽きのこないおいしさです。

和歌山ICから車で3分。宮街道の花山西交差点から南に向かうと、道沿いにあります。淡いグリーンの外観を見かけたら、ぜひその扉を開けてみてください。そこには、香りと温もりに包まれた小さなパリが広がっています。支払いは現金のみ対応。