地元のビールを味わう！和歌山のクラフトビール4選

2018年05月08日 23:00

出典：photoAC

今、飲食業界で熱い視線を注がれているクラフトビール。小規模で醸造され、独特の味わいと香りが特徴の地ビールは、1994年の酒税法改正を機に生まれブームになりましたが、数年で収束。しかし、ここにきて“クラフトビール”としてよみがえり、ブームが再燃。和歌山でも続々と誕生しています、こだわりのクラフトビールが…。今宵の一杯はぜひとも地元のビールで！

新しい挑戦！料理に合わせて飲み比べてみよう

平和酒造「平和クラフト」

紀土でおなじみの平和酒造が、新規事業としてクラフトビールに挑戦。紀土と同じ、和歌山県貴志川の伏流水を使用し、丁寧に醸造した透明感ある柔らかな2種類のビールが誕生しました。それぞれ違う味わいのビールが楽しめ、しっかり冷やしてから飲むのが一番美味しい飲み方ですよね。

#平和クラフト #平和酒造 #紀土 #明後日人間ドッグ #それまでガマン #和歌山みやげ #和歌山 #海南 #平和だけにハト #家飲み

Shinya Tanakaさん(@tanasheeen)がシェアした投稿 – 2017年10月月15日午前2時38分PDT

★PALE ALE（ペールエール）
モルト・ホップ・イーストを用いた王道的なペールエール。適度な苦みと爽やかなホップの旨味がありマイルドでコクがある為、落ち着いて飲める一本。お肉料理との相性バツグン。

#紀土#鶴梅で有名な平和酒造より麦酒！香りx苦味と申し分ない。美味いです? だがCPを考えるとヤッホーかな。 #平和クラフト#ビール#beer#paleale#佐々幡酒店け〜やんさん(@qi_tai)がシェアした投稿 – 2016 7月 7 3:37午前 PDT

★WHITE ALE（ホワイトエール)
苦みは少し抑えめで飲みやすく、和歌山県産の柚子ピールを隠し味として使用。爽やかな柑橘系の香りが広がりビールが苦手な方にもオススメの一本となっております。料理は野菜や魚料理にピッタリの味わい。

紀土でおなじみ、和歌山は平和酒造のホワイトエール。普通のベルジャンホワイトと思いきや、柚子ピールも使って柑橘の風味が華やかで素敵。平和クラフトはイベントではよく飲んでるけど、今年からボトル販売も始めたんだよね。ラベルが可愛い。 #平和酒造 #平和クラフト #和歌山の地ビール

Hiroyuki Okinoさん(@hiroyukiokino)がシェアした投稿 – 2016 12月 5 5:39午前 PST

平和酒造

鶴梅の梅酒シリーズ「完熟」「すっぱい」「ゆず」「完熟にごり」を定番商品とし、…

: 和歌山県海南市溝ノ口119番地
: 09:00-17:00
休: 日祝　（ほか当社カレンダーによる）

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※実際に訪問される際は必ず事前にご確認ください。

田辺市にクラフトビールメーカー誕生

Voyager Brewing「ボイジャー」

2016年創業、田辺市に新しくできたビール工場。 VOYGER BREWINGのメインアイテムとして「COPPER」、「GOLD」の2種類が誕生しました。工場内には工場併設のカウンターでタンクなど醸造工程を眺めながら、出来立てのクラフトビールの試飲が楽しめます。

地ビールボイジャー #地ビール #ボイジャー #Voyager #和歌山県 #田辺市 #クラフトビール

tkumijapanさん(@tkumijapan)がシェアした投稿 – 2017年 1月月29日午後3時11分PST

＜COPPER＞ 濃色麦芽の甘みに柑橘系ホップの苦み・香りをバランスよく際立たせ醸造した贅沢なビールです。 ＜GOLD＞ ふくよかな麦芽の風味や控えめなホップの香りを楽しんでいただけるように醸造した淡色系のビルです。
（出典：VOYAGER BREWING Co.）

Voyager gold 素朴なモルトの甘味があって美味しい！ Misterさん(@j356mister)がシェアした投稿 – 2017 1月 25 12:38午前 PST

今日はVoyagerのIPA✨ モルトの甘味にコクの出し方が上手いなぁ?そこにホップの苦味も加わって美味しい? ボイジャー良すぎ！ #ビール#beer#クラフトビール#craftbeer#ボイジャーブリューイング#voyagerbrewing#ただただビールが好きなだけ kimteさん(@tetoon5)がシェアした投稿 – 2018年 3月月13日午前4時07分PDT

Voyager Brewing（ボイジャーブルーイング）

: 和歌山県田辺市上の山1-9-20
: 9:00〜18:00
休: 火曜

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※実際に訪問される際は必ず事前にご確認ください。

店主こだわりの個性的なビールを堪能

和歌山麦酒醸造所三代目「自家製醸造ビール」

店内には全国的にも珍しいビール醸造設備があり丹精込めて作る店主こだわりのビール「三代目店内醸造ペールエール」「三代目店内醸造ヴァイツェン」「三代目オリジナル IPA」3種類が堪能できます。その他、和歌山の地ビールや全国から選りすぐったお酒もあり、地元でとれた新鮮な魚介類など種類豊富なメニューと共に楽しめます。

クラフトビール三昧！いくらおろしとオニオンリングがあるなんて最高。 #和歌山麦酒醸造所三代目 #agaracraft #ぶらくり丁 #オニオンリング #クラフトビール #ビール #GW

そんさん(@son_0121)がシェアした投稿 – 2018年 5月月6日午前9時11分PDT

#ビール日記和歌山遠征居酒屋と醸造設備を併設した紀州応援酒場三代目。オリジナルの「あがらビール」はヴァイツェン、ペールエール、IPAの３種。どれも香りがよくて優しい味わい。飲みながら三代目のあるじにビールづくりのお話を聞きながら発酵中のタンクの品質チェック(？！)もさせてもらいました。店内のオチャメなポスターや大きなフィギュア達も興味深いところ♪ #和歌山麦酒醸造所三代目 #紀州応援酒場三代目 #和歌山 #あがらbeer k@woruさん(@kaworu_mizutani)がシェアした投稿 – 2017年 6月月10日午後3時11分PDT

☆2016年11月に移転オープン。移転に伴い店名を「和歌山麦酒醸造三代目」に変更いたしました。

和歌山麦酒醸造所三代目

: 和歌山県和歌山市十一番丁54
: 17:30〜23:00

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※実際に訪問される際は必ず事前にご確認ください。

職人だけが知るできたての味

ナギサビール

ナギサビールは熱処理やろ過をしていないビールなので、ビール工場のタンクに入っているできたてのビールを、直接ビンや樽に充填しております。しっかりした味わいの中に飲みやすさがある。
（出典：南紀白浜ナギサビール）

ナギサビール? #ビール #? #ナギサビール

takayuki,yさん(@taka.y.jyan)がシェアした投稿 – 2018年 3月月8日午前7時40分PST

ナギサビールみかんエールこれは意外みかんの香りがするヴァイツェンだ飲んだ瞬間のみかん香口に残る小麦的な粉っぽさこのギャップはなかなか刺激的静かなブームになるかも pic.twitter.com/cv86haclNT

— あ（仮） (@ksms_cooking) 2017年2月9日

地元の地ビール「ナギサビール」しっかりした味わいがありながらも飲みやすい「アメリカンウィート」と濃厚なコクと心地いい苦味が堪能出来る「ペールエール」さらに両方を良いとこどりしたような「ゴールデンエール」 ※「ゴールデンエール」は人気で製造間に合ってないみたいとにかく最高ってことです！レッツ通販で飲んでみて！ #南紀白浜 #ナギサビール #クラフトビール Takehiro Suzukiさん(@takesuzuki0228)がシェアした投稿 – 2016 8月 16 6:02午前 PDT