華麗なる競演！個性派まぜそば5選【和歌山市・有田市】

地元産のぶどう山椒が味の決め手

和 dining 清乃（せいの）本店

香りと辛味のある有田産ぶどう山椒によって、しびれる感覚。ひと玉ずつ手で揉んで、ちぢれ麺になっているから、タレとよく絡みます。さらに具材が豊富に入り、ガッツリまぜると、旨味が混然一体となった風味が口いっぱいに広がりますよ。

★角長しょうゆ匠900円 ★紀ノ国地鶏塩850円 ★有田ブラック800円 ★こってり和歌山ラーメン800円 ★魚介豚骨850円 ★しらすごはん300円

名物・和歌山ちゃんぽんが油そばに

中心屋 母家

同店オリジナルの和歌山ちゃんぽんがベースになった油そば。ランチの「母家定食」のメインとして登場します。中太麺とタレを混ぜ合わせると、海鮮の具材からいい香りが漂い、期待はマックス。春～秋限定の「台湾まぜそば」もおすすめです。

★台湾まぜそば（880円・白ごはん、とりスープ付き・1日10食限定） ★和歌山ちゃんぽん並730円 ★和歌山ちゃんぽん小600円 ★和歌山ちゃんぽんとセットのごはん類100円

ゴロゴロ入った炭火もも焼き

鶏白湯らーめん ちきんういんぐ

太めの麺は通常の倍ほどのボリュームで、特製ダレが具材とマッチ。大きい焼き鳥2本分ぐらいの量の鶏肉がゴロゴロ。炭火でわざとススを付けて香ばしく焼き上げています。卵は半熟。揚げたたまねぎが入っているのが、香ばしいアクセントに。

★鶏白湯らーめん800円 ★鶏白湯らーめん大盛り900円 ★鶏チャーシューめん900円 ★鶏チャーシューめん大盛り1000円 ★こだわりの卵かけごはん300円

シンプルながらジャンキーな一杯

まるだい

まぜそばは、麺の美味しさを存分に味わえるようにと、製麺所がオリジナルに作った太麺を使用。これをたっぷり食べてもらいたいと、麺ダブルに自家製ダレとニンニク、卵2つというシンプルにしてベストな一品が生まれました。別売りで、専用トッピングや辛味を足すことができます。

★中華そば800円 ★味玉中華そば900円 ★辛麺1000円 ★卵かけご飯250円 ★極太まぜそば1000円 ★にんたま専用トッピング350円 ★辛味噌200円 ★バジル150円

奇をてらわない王道の「台湾そば」

中国酒家 くぅくぅ

台湾まぜそばと聞いて激辛では!?との心配は無用。魚粉などが乗ることで和風の趣きを出しながら、特製タレやごま油を絡めた豚ミンチの力強い味わいによって、中華料理へと昇華させています。太麺の弾力は申し分なく、食べ応え十分です。

★特製くぅくぅラーメン880円 ★とりパイタン麺940円 ★ミニ炒飯420円 ★くぅくぅ丼ミニ530円 ★たまごスープ550円 ★赤麻婆豆腐860円 ★カレー中華そば900円

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。