【和歌山県】ほくほく、ほかほか! グラタン&ドリア特集①

南国の和歌山でも、真冬は寒い! こんな日はグラタンかドリアを食べて、体の芯からほくほく、ほかほか温まりませんか。フランス発祥といわれるグラタン、実は日本生まれのドリア。カリッと焼き上がった表面を破ると、とろ~り溶けたチーズと濃厚なソースが登場します。猫舌さんは慌てず口に運んでね。

グラタン専門店が生んだ渾身の組み合わせ

★グラタンカフェ

グラタンカフェ店内

写真スタジオとグラタン専門店を一室にした同店。常時、グラタンとドリアが8~12種準備されています。その中でも珍しい「シラスとごま豆腐の梅肉グラタン」は、和歌山の名産を合わせたメニュー。丁寧に仕込まれたホワイトソースが、驚くほどクリーミーで、奥深い。小麦粉とバターがなめらかになるよう、3日寝かせて冷凍するのが秘訣だとか。

グラタンカフェ2

「シラスとごま豆腐の梅肉グラタン」(1480円)。ぷるんとした濃厚ごま豆腐が意外にもよく合い、梅肉がアクセントに。新しく衝撃的な組み合わせを、ぜひ一度ご堪能ください。

ほかメニューは、

海の幸 海鮮グラタン(10食限定)…1780円
チーズハンバーグのグラタン…1480円
牡蠣のバジルソースドリア…1680円
ローストビーフのドリア…1680円
※全8~12種

GRATIN CAFE(グラタンカフェ)

和歌山県伊都郡九度山町九度山1314
11:30~14:00(OS13:30)
木曜

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

あなたならどれを食べる? わくわくメニューが勢ぞろい

★カラーズ

カラーズ外観

定番洋風メニューの枠に留まらず、斬新な合わせ技でお客さんを魅了する同店。何回訪れても飽きない料理の数々と、低価格な料金設定が、若者を中心に大人気です。もちろん、グラタンやドリアも多彩で、家庭料理とは一味違います。全メニュー、姉妹店のココイロカフェ(イオンモール和歌山店、岩出店)でも食べられるので、自分好みの一品を探してみて。

カラーズ1

「テリヤキとほうれん草のグラタン」(680円)。甘辛いチキンがたくさん入って、ボリューム満点。ホワイトソースとの相性も抜群です。

カラーズ2

「醤油バターのとろっ玉ドリア」(680円)。とろとろな卵に醤油の香りがふんわり。優しい味わいに、バターが溶け出すと最高のハーモニー。

ほかメニューは、
茄子トマチーズグラタン…580円
3種チーズのポテサラグラタン…780円
チーズもち明太子ドリア…880円
4種チーズのクリームドリア…780円
※全グラタン5種、ドリア9種

Color’s(カラーズ)

※和歌山北店 073-457-1255…

和歌山県和歌山市小雑賀808-17
11:00~翌1:00(OS0:30)※金・土・日曜、祝日は翌1:30(OS1:00)まで
年中無休(1/1休業)

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

森のカフェで創業以来の定番メニューを

★mute.(ミュート)

ミュート店内

森のなかにある隠れ家的なカフェとして知られています。グラタン目当てに訪れる人が多く、創業以来の定番メニュー。「塩豚ときのことオリーブのトマトグラタンセット」は具材とソースがたっぷりのトマトの豊かな風味を生かしています。手作りのベーグルとの相性もばっちり。2階のギャラリーでは作家の陶芸作品が販売されているので要チェック。

ミュート1

「塩豚ときのことオリーブのトマトグラタンセット」(1300円)。サラダとベーグルが付きます。

ミュート2

クリーミーで濃厚な「エビとカリフラワーのホワイトグラタンセット」(1250円)。プラス300円でドリンク付きに。

できるだけ予約を、価格は全て税込

うつわとcafe mute.

※できるだけ予約を. …

和歌山県伊都郡かつらぎ町大字広浦219-7
11:00~15:00(OS14:00)
日・月曜

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。

情報提供:Lism
Lismロゴ

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