【和歌山県紀北編】本当に美味しいグラタン＆ドリア

グラタン専門店が生んだ渾身の組み合わせ

★グラタンカフェ

写真スタジオとグラタン専門店を一室にした同店。常時、グラタンとドリアが8～12種準備されています。その中でも珍しい「シラスとごま豆腐の梅肉グラタン」は、和歌山の名産を合わせたメニュー。丁寧に仕込まれたホワイトソースが、驚くほどクリーミーで、奥深い。小麦粉とバターがなめらかになるよう、3日寝かせて冷凍するのが秘訣だとか。

ほかメニューは、

海の幸 海鮮グラタン（10食限定）…1780円
チーズハンバーグのグラタン…1480円
牡蠣のバジルソースドリア…1680円
ローストビーフのドリア…1680円
※全8～12種

森のカフェで創業以来の定番メニューを

★mute.（ミュート）

森のなかにある隠れ家的なカフェとして知られています。グラタン目当てに訪れる人が多く、創業以来の定番メニュー。「塩豚ときのことオリーブのトマトグラタンセット」は具材とソースがたっぷりのトマトの豊かな風味を生かしています。手作りのベーグルとの相性もばっちり。2階のギャラリーでは作家の陶芸作品が販売されているので要チェック。

2022年3月より店舗は休業中。ネット販売のみ

バランスのいいグラタンランチを評判のパンとともに

★風のとおり道

パティシエであるオーナー手作りパンとスイーツが評判の同店。カフェスペースでいただけるランチ（11：00～14：00）に、寒い季節は特に恋しくなるグラタンがメイン料理として登場します。粉から丁寧に作り、このお店の雰囲気に合った、ほっこりと和ませてくれるグラタン。一品料理とスープは日替わりで、パンを選べるのも楽しい。なるべく予約を。

手の混んだ一品が詰まった夢のランチ

★ベルクライン

ベルギーの代表的なお菓子、ワッフルやチョコレートの名店でいただける「チキングラタンランチ」。しっかりとした味付けのソースに、濃厚チーズ“グラナパダーノ”を使用。ゴロゴロ入った大きめのローストチキンは、柔らかく食べごたえも抜群です。ランチを注文すれば、60種類のドリンクから1杯選べて、さらにドリンクバーの利用もOK。

パン食べ放題のランチメニューが充実

★カンパーニャ

人気のランチは日替わりのグラタンやパスタ、好きなドリンク、デザートが選べます。店内で焼き上げられたパンとワッフルはなんと食べ放題！ 「ズワイガニと菜の花のグラタン」は、季節の食材に加え、マカロニ、ベーコン、きのこ類など具材がたっぷり。パンに合うように工夫されていて、表面は香ばしくサクサクッとした食感が食欲をそそります

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります。