2020年12月15日 19:00
幻の高級魚「クエ」。11月から3月頃までが旬と言われ脂が乗って身も締まり、もっともこの時期が最高にうまい!と言われています。そんな幻の高級魚「クエ」が堪能できる和歌山市周辺の旅館&お店をご紹介します!
旬の魚を、こだわりの器で、心をこめて。
地元和歌山・箕島の漁港で朝水揚げされた獲れたての地魚を新鮮のままに調理するから鮮度抜群。こだわりの鯛めしはおすすめの1品。
●天然クエ尽くしプレミアムコース 1人 14,300円 (税込)
幻の高級魚「クエ」を使った、まさにプレミアムなコース。使用するクエはすべて天然物。
付き出し、造り盛り、クエの唐揚げ、クエ鍋、雑炊、デザート 全6品
※前日までの要予約、2人から、飲み放題90分は1人2,200円(税込)
和歌山市で本場天然クエを堪能できると評判のお店「四季の味ちひろ」。素材を活かした料理の数々とその味わいは別格で県外からのお客さんも多数来店されています。
紀州を代表する冬の味覚「クエ」。こちらの店舗では18キロから40キロになる天然クエを贅沢に使用。クエの魅力を余すことなく堪能できます。
クエ鍋は単品でいただけるほか、季節の先付やお造り(ない場合あり)、雑炊、デザートが付いたコースも用意されています。
●クエ鍋
12,000円~
●クエ鍋コース
季節の先付、お造り(薄作り*ない場合もあり)、クエ鍋、雑炊、デザート
15,000円~
※価格は税別
創業26年、厳選された和歌山産の素材を産地直送で毎日仕入れ、【人と人・味と味・心と心それぞれの出会いを愉しむ旨い時間を提供する】というコンセプトに基づき、会席膳やお寿司、お弁当、和牛焼肉セットなどのデリバリー・テイクアウトメニューを展開している三八波グループから、寒い季節にぴったりな「お鍋セット」が新登場。「鯛しゃぶ」や「寄せ鍋」の他、産地直送天然クエが楽しめる「クエ鍋」などが提供されており、お店の本格的な味をお家で堪能できます。
●クエ鍋
一人前6,500円(税別)(二人前~)
特製イケメンポン酢付き
※写真は二人前
●会席膳(3,800円)+和牛焼肉(1,400円)or寄せ鍋(1,400円)がセットになった「会席セット」(5,000円)
●和牛焼肉盛合せ一人前5,000円(二人前~)
●名物「三八波巻き」など3種類のお寿司の盛り合わせ「三色寿司」(4,800円)
※持ち帰りメニューは全て前日の18:00までの要予約
※ご注文合計10,000円以上で宅配もOK(容器は回収に伺います)
※配達の対象エリアは要問合せとなります
※価格はすべて税別となります
オーナー自身が漁師の息子ということもあり、出身地である和歌山県「辰ヶ浜」より魚を直接買い付け、直送。お店の自慢は会席料理で季節に合わせた旬の最高の味覚を、贅を尽くして、かつリーズナブルに楽しめるのが魅力。クエ料理はもちろん、鉄ちり鍋など地元ならではの鍋コースも用意されています。
●くえコース
1人 10,000円(税抜)
※仕入れ状況により値段が変わります。
くえ料理は鍋だけでなく、薄造り、小鍋、焼物、唐揚げなど単品でもオーダーが可能です。
(くえ料理単品)
・薄造り 2,000円
・小鍋 2,600円
・焼物 2,400円
・唐揚 2,400円
●鉄ちり鍋コース 7,000円※税別
鉄ちり(ふぐ)鍋もおすすめのひとつ。鉄ちりのほか、刺身なども楽しめるのでぜひご賞味あれ。
他季節のうまい魚を使ったコース料理もあり、おまかせコースは3900円~で予算に合わせてコースを設定することも可能。
豊かな自然に囲まれ、紀淡海峡に沈む夕陽が美しい絶景が魅力。和歌山市加太の高台に位置し、オーシャンビューを満喫できるリゾートホテルで四季折々の新鮮な海の幸をや、絶景を楽しめる露天風呂や天然温泉の内湯がある「天空の湯」も人気で、宿泊のみならず日帰りで利用する人も少なくない。
●天然クエ会席 『極み』 [1日限定20食]
1人 36,300円~ 食事代のみ:28,800円 ※税別
※1泊2食付プラン
※和室10畳トイレ付2名様利用
※日により料金が変わります
「天然クエ」を余すことなく使用。本来の日本料理を楽しむことができる至高の11品/天然クエ会席。
お手軽に天然クエを『天然クエミニ会席』
●「天然クエミニ会席」1人 7,980円(※税込)
※日帰り・昼食限定/温泉入浴付となります。
こちらは日帰り・昼食限定の天然クエミニ会席。お値段もリーズナブルに、高級魚「クエ」が味わえます。
平成29年度に日本遺産として認定された「絶景の宝庫 和歌の浦」を望む高台に位置し、雄大なオーシャンビューを楽しめる老舗旅館。地元漁港の新鮮食材を盛り込んだ料理はどれも絶品。潮風にあたって海を見ながらくつろげる露天風呂は日帰り入浴も可能。
●本格くえ鍋コース 1人 12,000円~ (※税別)
※ご予約は2人~、お料理代のみ・別途宿泊プランあり
※日により料金が変わります
宿泊付クエ鍋コースプラン。クエの旨味を味わうのはやっぱりお鍋。さらにクエ薄造り&クエ出汁雑炊も楽しめます。このプランが一番人気なんだとか。
●本格くえ鍋フルコースプラン 1人 17,000円~(※税別)
※ご予約は2人~、上記の金額は料理代のみ、宿泊プランは1人27,000円~
※日により料金が変わります
クエ鍋コースよりワンランク上のプランがこちらのフルコースプラン。クエの荒炊きや天ぷら、ヒレ酒など、まさにクエを存分に楽しむことができる究極のプランとなっています。
和歌山市中之島にある「よしはら」。和歌山県加太産の魚を中心にいただける和食店。生簀から魚を取り出し豪快にさばいて、時にはその場で新鮮な料理をいただけることも。和の空間で落ち着いて料理がいただけます。
●天然クエ鍋コース 1人 10,000円~(※税別)
※ご予約は4人~・前日までの要予約・仕入れ状況により提供できない場合あり
天然クエコースはクエ鍋・クエの刺し身などがついて、1人10,000円~。仕入れ状況により金額が変動する場合があるので、詳しくは店舗まで問い合わせを!
みなさん!ど~でしたか??幻の高級魚「クエ」を堪能するなら、今のこの時期ですよ!この機会にぜひ味わってみてくださいね!
※時期によっては、提供できない場合もあるとのことなので、店舗へ訪問される際は必ず事前にご確認ください。
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