「カフェ＆クレープリー とびだす焙煎所」で絶品ガレットとコーヒーに感動！【和歌山市】

クレープとガレットはいずれもフランス発祥で、小麦粉を使って作るのがクレープ、そば粉で作るのがガレットです。スイーツとしてはもちろん、食事としても楽しむことができ、華やかな見た目も魅力。同店では、和歌山県串本町の人気店「クレープリー朋」監修のもと、研究を重ねてつくられたこだわりのクレープとガレットがそろいます。一枚一枚手焼きされる生地は香ばしく、パリッもちっとした食感。

そば粉の生地と具材の組み合わせが絶妙なガレット

ガレットはどのメニューも素材の組み合わせが相性抜群。自家製ハム、卵、グリュイエールチーズとシンプルな組み合わせの「自家製ハムのコンプレット」（1050円）は、本場フランスの定番。サーモンとアボカドに卵がとろりと絡む「スモークサーモンと アボカドのガレット」（1300円、4月14日販売開始）やお肉の旨味あふれる「自家製ローストビーフのガレット」など、いずれも見た目以上にボリュームがあり、大満足！

もっちりとした生地、バリエーション豊富なクレープ

クレープもバラエティー豊か。イチゴ好きにはたまらない、イチゴ尽くしの「まりひめミルフィーユ」（1450円、10食限定）、自家製塩キャラメルソースとバニラアイスの組み合わせが絶品の「塩キャラメル」（1000円）、あずきやわらび餅、抹茶アイス、ほうじ茶アイスが載ったぜいたくな和のおいしさ「ジャポネーゼ」（1250円）と、多彩なメニューがそろいます。もちろん、コーヒーとの相性も抜群です。

選定から焙煎、抽出まで、プロがこだわり抜いたコーヒー

大きなガラス越しに焙煎の様子を観ることができるのも、同店の特徴の一つ。焙煎士が選び抜いたコーヒー豆の中から、品質の良いものだけを選定。アメリカ製の最新鋭の焙煎機「Loring Smart Roast（ローリング・スマート・ロースト）」を使用し、ごまかしの利かない浅煎りの豆に仕上げるといいます。一般的な直火式とは異なり、熱風のみで焙煎することで、クリーンで透明感のある香り高い豆になるんだとか。

同店は「そのときどきのバリエーションを知ってもらいたい」と常時５種類の豆をそろえ、豆本来のおいしさが味わえるフレンチプレスで抽出した「スペシャルティコーヒー」（550円～）を提供。厳選した豆をバランスよく仕上げた「とびだすブレンド」（450円）もおすすめです。

コーヒー以外に、ソフトドリンクやアルコールもあり。おすすめは、「100%アップルソーダ」（600円）や爽やかなリンゴの発泡酒「シードル」（スイート・ドライの2種、各600円）。本場フランスでは、ガレットとシードルは定番の組み合わせだそう。

クレープとドリンクはテイクアウトも可能です。写真は、シンプルにバターと砂糖だけで焼き上げた定番人気の「バターシュクレ」（500円）。

座席はカウンターとテーブル合わせて70席、駐車場も35台と広々。おひとり様はもちろん、家族や友人とも過ごしやすい空間です。メニューも豊富できっとお気に入りが見つかるはず。ぜひ訪ねてみてください！

※全品ドリンクセット価格。単品の場合は－100円

※掲載各店の判断により、営業形態や営業時間、メニュー等が変更されている場合があります