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和歌山市 他
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県農業試験場は、江戸時代から湯浅町で栽培されてきた伝統野菜「
湯浅なすは、実が丸く、水分量が少なく、調理後も形が崩れずに残
同試験場が開発した技術は、傷物や変形、着色不良を少なくし、大
湯浅なすの一般の購入先は、地元の直売所やイオンモール和歌山な
同試験場の担当者は「県伝統の野菜なので、生産量を増やして販路