九重雜賀が３年連続で金賞　日本酒アワード

世代や業態、国の境界を越えて日本酒を広げることを目指す「ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０２０」（同実行委員会主催）で、和歌山県紀の川市桃山町の㈱九重雜賀（雜賀俊光社長）の「山田錦純米大吟醸雑賀」がプレミアム大吟醸部門で３年連続の金賞に輝いた。また「辛口純米吟醸雑賀」はプレミアム純米部門で初の金賞となった。

１０年目の同アワードは「メイン部門」や「スパークリングＳＡＫＥ部門」、「プレミアム大吟醸部門」「プレミアム純米部門」「プレミアムスパークリングＳＡＫＥ部門」の５部門がある。２５９社８９７点のエントリーの中から最高金賞２４点、金賞２４２点が選出された。

審査方法は、リーデル日本酒用ワイングラスを使いブラインド官能テストで７段階で評価する。

３年連続で金賞に選ばれた「山田錦純米大吟醸雑賀」は上品な吟醸香と、旨み、キレのバランスの良さが特徴。

同社は１９０８年に食酢の醸造元として創業。創業者の雜賀豊吉氏が「より良い食酢を造るには、主原材料である酒粕から造るべき」という考えと「食事に合う日本酒を造りたい」という夢から３４年に日本酒の製造を開始した。同アワードでは２０１８年に同商品が最高金賞に選ばれている。

和歌山は有数の食酢消費圏で、すしの発祥地といわれている。とりわけ、同じ蔵元で日本酒と食酢の両方を醸造するのは全国的にみても極めて珍しいという。

同社の日本酒はすしや日本料理との相性が抜群だといい、今回の受賞に雜賀社長は「おすしの発祥地であるという地域的背景と、料理に合うお酒や赤酢を製造してきたという歴史的な背景が評価されたのだと思う。ホッとした」と安堵の表情。「赤酢、日本酒を造る蔵元として和歌山の文化を国内外に伝えていくのが使命だと思う。今後もしっかりと頑張りたい」と力を込めている。

県内ではアワードメイン部門で中野ＢＣ㈱（海南市）の純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」、㈱世界一統（和歌山市）の「上撰世界一統」、プレミアム大吟醸部門では中野ＢＣ㈱の大吟醸「紀伊国屋文左衛門」黒、プレミアム純米部門で尾﨑酒造㈱（新宮市）の「純米吟醸太平洋」が金賞に選ばれた。