加太の美食と美景を満喫！天然クエ料理と絶景露天風呂で身も心もほっこり。【休暇村紀州加太】

寒い冬だからこそ、家族や親しい人との温かい団らんのひとときを。大パノラマの絶景が自慢のリゾートホテル、休暇村紀州加太に天然クエ料理が今年も登場しました。旬の味に舌鼓を打ち、大海原を見下ろしながら露天風呂に浸かる…、そんな癒やしの休日を過ごしませんか。バラエティーに富んだ日帰りプランもそろっています♪

オーシャンビューの絶景に包まれて…
海、山、空に魅せられるリゾートステイを

大阪に隣接する和歌山市の港町にある休暇村紀州加太。
小高い丘の上に一軒だけ佇む、プライベート感満載のリゾートホテルです。
全館オーシャンビューが自慢で、客室はもちろん露天風呂やレストランからも、島々が浮かぶ紀淡海峡の美景を一望できます。
ホテルは瀬戸内海国立公園内に位置し、森林浴ウオークや星空観察もおすすめ。海、山、空と大自然に抱かれた非日常のリゾートステイで、心身ともに癒やされませんか。

紀州加太の冬グルメの定番、高級魚・クエ。
天然ものを味わい尽くす多彩なプランが今年もずらり

希少価値の高い天然クエにこだわって、毎年5000食を提供

クエの季節が到来！ 冬のグルメとして人気の高いクエは漁獲量が少なく、1キロ1万円を超えることもある最高級魚として知られます。
最近では養殖も行われるようになりましたが、休暇村紀州加太では天然クエを20年以上にわたって提供。安定した価格で本物の味にこだわり続けています。
今冬もさまざまな趣向を凝らしたクエコースを5種類用意。身の締まりや脂の乗り、珍味の胃袋など、天然ならではのクエ料理を味わい尽くしてくださいね。

※すべてのクエメニューは2023年2月28日（火）までの提供です。

1日限定10食。クエ料理の逸品ばかりがそろうフルコース「天然クエ会席 極み」

ホテル料理長がこだわったクエ料理が並ぶ至極のフルコース。ヒレ酒から始まり、造り、鍋、焼物、そして〆の雑炊までクエ尽くしの逸品ばかりがそろいます。新鮮な地元食材や薬味も取り入れた、紀州の創作和食としての魅力も。

お品書き
食前酒：クエのヒレ酒またはうろこ酒
前　菜：クエの胃袋みぞれ掛け柚子釜盛り、南高梅甘露煮、クエ昆布〆の煮こごりジュレ掛け
造　り：クエ薄造り・炙り造り・縁側・クエ肝～湯浅醤油・みかん塩・割りポン酢とともに～
鍋　物：クエ鍋（上味・腹トロ・縁側）～クエの骨からとった特製出汁～
焼　物：クエ岩塩焼き 和歌山山椒一味
煮　物：クエかぶら大和煮
蓋　物：クエ酒蒸し 柚子胡椒餡かけ
揚　物：クエ白扇揚げ 金粉七味
食　事：クエ雑炊
香　物：三種盛り
デザート：高野山最中、柚子シャーベット有田みかんソース、点茶（お客様の前でお抹茶を点てます）

料金
1泊2食：41,700円～（入湯税別）
食事代：31,700円
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天然クエを余すことなくいただける定番メニュー「天然クエプレミアムコース」

毎年好評の「天然クエプレミアムコース」。鍋や薄造りはもちろん、鉄板焼きや唐揚げ、珍味の胃袋など、多彩な調理法でクエを思う存分堪能できる、まさに“プレミアム”な内容です。

お品書き
食前酒：クエのヒレ酒またはうろこ酒
前　菜：クエ煮こごり、クエの胃袋ポン酢掛け、クエの生春巻き
造　り：クエ薄造り
鍋　物：クエ鍋～クエの骨からとった黄金出汁～特製ポン酢「加太人」
焼　物：クエ鉄板焼き
煮　物：クエあら薬膳スープ かぶらすり流し
揚　物：クエの唐揚げ
食　事：クエ雑炊
香　物：三種盛り

料金
1泊2食：32,500円～（入湯税別）
食事代：22,500円
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天然クエに和歌山の美味がプラスされた豪華なラインアップ「美味饗宴」

熊野牛、伊勢海老、鮪中トロ、足赤海老など和歌山の高級食材が、クエと一緒に提供されるゴージャスなコースメニュー。すべての料理がメインになり得る内容で、思わず心が弾みます。

お品書き
前　菜：鯛炙りサラダ仕立て レモンソース
造　り：伊勢海老姿造り、天然クエ薄造り、鮪中トロ
鍋　物：天然クエ鍋～クエの骨から取った至極の出汁～
台　物：熊野牛鉄板焼
蒸　物：和歌山県産足赤海老酒蒸し～濃厚海老みそソースにて～
揚　物：和歌山県産太刀魚備長炭フリッター 胡麻ソースとともに
食　事：クエの出汁が凝縮 絶品雑炊
デザート：柚子シャーベット 有田みかんソース掛け

料金
1泊2食：32,500円～（入湯税別）
食事代：22,500円
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クエのうま味をしっかり堪能できる「天然クエスタンダードコース」

メインの天然クエ鍋に、ヒレ酒や煮こごり、薄造り、唐揚げも登場。クエのうま味をしっかり味わえる満足度の高い内容です。ランチタイムでもいただけます。

お品書き
食前酒：クエのヒレ酒またはうろこ酒
先　付：クエの煮こごり
造　り：クエ薄造り
揚　物：クエの唐揚げ
台　物：クエ鍋～特製ポン酢「加太人」～
食　事：クエ雑炊
吸物・香物・水物：サービスコーナー

料金
1泊2食：26,400円～（入湯税別）
ランチ・ディナー：16,800円 ※温泉入浴付き（フェイスタオル付き）は17,800円
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クエ会席やエステに露天風呂の入浴…
お得な日帰りプランも大好評！

宿泊プラン同様にさまざまな日帰りプランがそろい、天然クエ料理が日帰りランチでも楽しめます。ランチとエステと温泉のセットプランは女性に人気。休暇村を利用すれば、加太のデイトリップがより充実したものになりそうですね♪

天然のクエをリーズナブルにいただける「天然ミニクエ会席」

天然のクエ料理をリーズナブルにいただける、ランチ限定のメニュー。小鍋、薄造り、煮こごり、釜飯と4つの調理法で提供、「クエははじめて」という人にもおすすめです。鯛のあらだきや天ぷら揚げ出しも付きます。

料金
ランチ：6,980円
※温泉入浴付き（フェイスタオル付き）は7,980円

どろんこエステと温泉、季節の料理でさらにキレイに！「Lunch&エステ」

季節を味わうランチ膳、山野愛子のどろんこエステ、絶景温泉の入浴がセットになった、女性に人気のランチプランです。館内のエステルームからも海を眺められ、リゾート気分を満喫しながらお肌のケアができます。通常10,450円が8,200円と特別セット価格になるのもうれしいですね。

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2022年を笑顔で送り、2023年を笑顔で迎える
忘・新年会プランは2月28日（火）まで。

お造り４種盛りや熊野牛セイロ蒸しなど人気メニューが並ぶ会席に、飲み放題料金の割引やカラオケ無料、バス送迎サービスの特典が付きます。プラス1,000円で温泉入浴付きに。詳細は問い合わせを。

利用時間
昼11:30～14:00（ラストオーダー13:30）、夜17:30～20:30（ラストオーダー19:30）
料金
5,500円
※温泉入浴付き（フェイスタオル付き）は6,500円

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休暇村紀州加太ももちろんその対象です。これを機に、お得に加太の旅を堪能してみてはいかがでしょうか。