岸本拓也氏が手掛けた「breadbeat（ブレッドビート）」がオープン【和歌山市】

かわいい演奏隊のイラストが目印

かわいい演奏隊のイラストが目印のパン屋「breadbeat（ブレッドビート）」が、話題を集めています。

同店は高級食パンブームの仕掛け人ともいわれるベーカリープロデューサー・岸本拓也氏が手掛けており、「パン（ブレッド）は日々の生活を支え、日常の生活（ビート）で生きていく上でのエネルギーとリズムを与えてくれる」というコンセプトのもと、名付けられたのだとか。

店頭には30種類前後のパンが並ぶ

毎朝10時には、30種類前後のパンがズラリと並びます。どれにしようか迷うのも楽しい時間！

人気の食パン＆和歌山ならではのみかんあんぱん

定番は同店のオリジナル食パン「ブレッドい～と」（1斤サイズ518円）。独自製法の小麦粉を使用しており、もちもち、しっとりとしたやわらかい食感で、北海道産のバターと牛乳の自然な優しい甘みをイタリア・シチリア産の塩が一層挽きたてます。トースターで焼くと、外はサクッ、中はもちっと、生で食べるのとはまた違った食感が楽しめます。

あまりのおいしさに「子どもに食べられてしまったので、また買いに来ました」というお客さんもいたそうです。

「みかんあんぱん」（238円）は、和歌山県産のみかんを白あんでまるごと1個包んだあんぱん。手に持つと、ずっしりとした重量感。中身がたくさん詰まっていることがわかります。

白あんの甘みとみかんの爽やかな酸味がベストマッチ。

オリジナルスプレッドもお好みに合わせて

オリジナルスプレッド（864円）も販売しています。珍しい「オリーブオイル＆チーズ」スプレッドは、パスタに和えるのもおいしいそうです。