今日行きたい！「和歌山のうどん」で寒い冬もぽかぽか♪うどん屋さん14選

和歌山市

うどんの大田萬

国産小麦100％使用、讃岐うどんのコシにモチッと感をプラスした“角が立ったうどん”が評判！北ぶらくり丁商店街にある、行列のできるうどん屋さん。カツオやコンブ、イリコ、ウルメ、サバ、メジカなど国産の天然物からとっただしが麺に絡むと、グッとうま味が増します。

写真は「かけカレーうどん 」（880円）とトッピングの「トッピングかしわ天（2枚）」（ 250円）。

うどん工房 かつらぎ

コンブと削り節でとるだしは、冬場は少し甘めに仕上げ、時間がたっても風味が落ちないようにと、昼と夜で使い分けるこだわりっぷり。土鍋で提供される「味噌煮込みうどん（写真）」は、グツグツと泡が立つほど熱々で、赤味噌や信州味噌を合わせて甘辛い味わいに。だし巻きやワカメなど具もたっぷり。別皿でエビ天も。

かなたま食堂

サーフィンを愛する店主が、波を求めて訪れた宮崎県でご当地うどんにはまり、本場の味を和歌山で再現。いりこで丁寧にとっただしは香り高く、九州のしょうゆで作ったかえしと合わさり、しっかりとした味わいに。麺は細めで、コシよりもやわらかさを重視しています。

「麺をゆでた後、さらにだしで短時間煮込むので、ふんわりとやさしい食感に」と店主。写真は、天かすや生卵、ごぼうかき揚げなど、トッピングも宮崎流にこだわっている「たまかうどん」。

信州そば・うどん 信濃路

和歌山を代表するうどん・そばチェーン店「信濃路」。伝統の製法で毎日とっている自慢のだしが利いた「カレーうどん」（1000円 ※キーノ和歌山市駅店、日赤医療センター店は別価格）の味を広く知ってもらうため、毎月2日を「カレーうどんの日」とし、「カレーうどん」を600円で提供！※「カレーうどんの日」は日赤医療センター店以外で実施

「カレーうどんの日」の詳細は信濃路公式HPやインスタグラムで確認を。

京都嵐山 清修庵 イオンモール和歌山店

京都で1952年に創業した国産そば粉のそばと手作り豆富（とうふ）のチェーン店。音羽山の名水で仕込む、かつお節・さば節・宗田（目近）節・うるめ節を独自ブレンドしただしに自信あり！

「揚げたてサクサク天ぷら膳（写真）は、そば・うどん・温・冷から麺が選べ、豆富、炊き込みごはんも付きます。温麺の「割烹だし」で作る炊き込みごはんも隠れ人気メニュー！

うどんとおむすび 紬（つむぎ）

同店は和食居酒屋「紀州のしずく」などを手掛けるTABLOCAL（タブローカル）の系列店。平日ランチタイムはサラリーマンでごったがえす、昼めしの聖地です。国産小麦を使用した麺は、店内製麺の切りたて・ゆでたて。弾力のある食感を追求するがために、生地は丸2日熟成させるというこだわりっぷりです。

「大判きつねうどん」は、かつおと昆布、丸新本家の白しょうゆのおいしさが溶け込んだ、おだしにほっこり。

力餅

1934（昭和9）年創業の老舗店「力餅」。和歌山県内では珍しい、丸みを帯びた“やわうどん”が特徴で、「だしによく馴染みます」と、3代目店主。一子相伝のレシピと、創業から変わらないだしの原料・麺で、愛され続ける味を守り抜いています。

刻み揚げとネギがたっぷり！名物「きつねうどん」のだしは、他メニューよりもちょっぴり甘め。

国産もち米の「おはぎ」や「きなこ餅」（各157円）は、同店のもう一つの名物。予約がベターです。

得得（とくとく）

全国各地にそば・うどん店を展開する「家族亭」が運営するうどん店「得得（とくとく）」。コシのあるモチモチ自家製麺と、北海道産のコンブ、国産カツオ、ウルメ、サバなどを独自配合した関西だしが自慢です。毎日店舗で炊いた“できたて”を提供するというこだわりの出汁は、素材のおいしさが香りたつ、やさしい味わいです。

寒い日には、アツアツの「鍋焼きうどん」（1230円）を。海老の天ぷらなどトッピングも豪華♪鍋焼きうどんは、1から1.5玉まで無料で麺が増量できます。

「かけうどん」は660円。うどんは3玉まで同一価格でオーダーが可能という、太っ腹っぷり！※一部商品は対象外

飩庵（どんあん）

和歌山市小雑賀にある、国体道路沿いの うどん・そば店。この時期はアツアツの鍋焼きうどんがおすすめです。

写真は「鍋焼きうどん」（1500円）、「海老寿司（えびずし）」（ハーフ450円）。かつおだしの風味豊かなつゆに、和歌山県産をはじめとするこだわりの食材を使用。もちもち食感のうどんには、滋賀県産の小麦を使い、だしとの相性も抜群です。

店内は、家族みんなでゆったりと過ごせるテーブル席がメイン。カウンター席もあるので、お一人様も気軽に立ち寄れます。

うどん屋 ぬえ

北九州のソウルフード「どきどきうどん」。牛肉がゴロゴロ入った肉うどんで、モーニングで食べる文化があります。和歌山でその旋風を起こそうと、ユニークなお店が立ち並ぶ和歌山市の「元寺町ストリート」に2023年に誕生。

「どきどきうどん」をイメージした「肉うどん」。北海道産利尻昆布、鹿児島県産の醤油を使った自慢のだしはやさしい味わいで、甘辛く炊かれた牛すじとツラミがたっぷりでスタミナ満点。

老若男女が味わえるよう、「麺は固すぎない」が、店主のモットーです。

のらや 和歌山ガーデンパーク店

毎冬限定で登場する「鍋焼きうどん」が、年間で最も食されるというから驚き！器からはみ出すほどの大きな海老（えび）天に、鶏肉や餅、卵と入って具だくさんで食べ応え抜群です! 仕上げに添えられたゆず皮で、だしの味変も楽しめます。うなぎのかば焼きが付いたセットもあり。

本家手打ち もとや

手練り、足踏み、麺切りまで、昔ながらの手打ち製法で作る国産小麦100%の関西風うどん。手打ちならではのコシの強い食感で、滑らかな舌触りが特徴です。看板メニューは、創業当時から続く、麺が隠れるぐらい大きなあげが入った「大判きつね（写真）」。店内で甘くふっくら炊き上げられたあげは、だしが染みてさらにうま味倍増 !縁起が良いようにと、丸く大判のあげは特注。一枚一枚手揚げで丁寧に調理されています。

海南市

うどん うかわ

和歌山県海南市日方で長年営業していた「おまめ製麺所」。知り合いだった福祉事業団が、同店のうどんを残そうと、店主・卯（う）川さんから作り方を学び、運営しています。だしは、和歌山県産の醤油をベースにしたやさしい味わい。全メニューで黄そばに変更も可能で、黄そばを目当てに来る常連客も！「うかわ定食（写真）」は、かけうどん、サクサクの大きなかき揚げ、南高梅がのったしらす丼。

UDONひらおか

国道42号線沿いにある「お食事処ひらおか」は、40年以上の歴史を持つ老舗。惜しまれながらも閉店しましたが、2024年にお洒落なうどん屋さん「UDONひらおか」として生まれ変わりました♪

食堂メニューの中でも、だしが評判だった「うどん」の味は継続。バラエティー豊かなトッピング、華やかな盛り付けを施し、美しい器で提供しています。令和にアップデート！

新感覚の洋風うどん「れもんかるぼなーらおうどん」（1200円、サラダ付き1600円）。秘伝のだしと生クリームで作るソースに香川県から仕入れるモチモチ麺がよく絡んでいます。ガーリックの香りが漂い濃厚だけど、レモン果汁入りで後味爽やか。

伝統の「きつねうどん」（700円）なども健在です。