グルメ 加太の美食と美景を満喫!天然クエ料理と絶景露天風呂で身も心もほっこり。【休暇村紀州加太】

加太の美食と美景を満喫!天然クエ料理と絶景露天風呂で身も心もほっこり。【休暇村紀州加太】

公開日 2022.12.20 更新日 2022.12.28

寒い冬だからこそ、家族や親しい人との温かい団らんのひとときを。大パノラマの絶景が自慢のリゾートホテル、休暇村紀州加太に天然クエ料理が今年も登場しました。旬の味に舌鼓を打ち、大海原を見下ろしながら露天風呂に浸かる…、そんな癒やしの休日を過ごしませんか。バラエティーに富んだ日帰りプランもそろっています♪

オーシャンビューの絶景に包まれて…
海、山、空に魅せられるリゾートステイを

大阪に隣接する和歌山市の港町にある休暇村紀州加太。
小高い丘の上に一軒だけ佇む、プライベート感満載のリゾートホテルです。
全館オーシャンビューが自慢で、客室はもちろん露天風呂やレストランからも、島々が浮かぶ紀淡海峡の美景を一望できます。
ホテルは瀬戸内海国立公園内に位置し、森林浴ウオークや星空観察もおすすめ。海、山、空と大自然に抱かれた非日常のリゾートステイで、心身ともに癒やされませんか。

紀州加太の冬グルメの定番、高級魚・クエ。
天然ものを味わい尽くす多彩なプランが今年もずらり

希少価値の高い天然クエにこだわって、毎年5000食を提供

クエの季節が到来! 冬のグルメとして人気の高いクエは漁獲量が少なく、1キロ1万円を超えることもある最高級魚として知られます。
最近では養殖も行われるようになりましたが、休暇村紀州加太では天然クエを20年以上にわたって提供。安定した価格で本物の味にこだわり続けています。
今冬もさまざまな趣向を凝らしたクエコースを5種類用意。身の締まりや脂の乗り、珍味の胃袋など、天然ならではのクエ料理を味わい尽くしてくださいね。

※すべてのクエメニューは2023年2月28日(火)までの提供です。

グロテスクな姿からは想像もつかない、繊細で上品な味を楽しめる天然クエ。ゼラチン質が豊富で、食せばお肌もつややかに
クエ薄造り
クエ鍋
「天然クエをさまざまな調理法で食べたいというお客様のご要望にお応えしています。料理人の技と心意気を感じながら一品一品お召し上がりください」と岩木大樹料理長

1日限定10食。クエ料理の逸品ばかりがそろうフルコース「天然クエ会席 極み」

ホテル料理長がこだわったクエ料理が並ぶ至極のフルコース。ヒレ酒から始まり、造り、鍋、焼物、そして〆の雑炊までクエ尽くしの逸品ばかりがそろいます。新鮮な地元食材や薬味も取り入れた、紀州の創作和食としての魅力も。

お品書き
食前酒:クエのヒレ酒またはうろこ酒
前 菜:クエの胃袋みぞれ掛け柚子釜盛り、南高梅甘露煮、クエ昆布〆の煮こごりジュレ掛け
造 り:クエ薄造り・炙り造り・縁側・クエ肝~湯浅醤油・みかん塩・割りポン酢とともに~
鍋 物:クエ鍋(上味・腹トロ・縁側)~クエの骨からとった特製出汁~
焼 物:クエ岩塩焼き 和歌山山椒一味
煮 物:クエかぶら大和煮
蓋 物:クエ酒蒸し 柚子胡椒餡かけ
揚 物:クエ白扇揚げ 金粉七味
食 事:クエ雑炊
香 物:三種盛り
デザート:高野山最中、柚子シャーベット有田みかんソース、点茶(お客様の前でお抹茶を点てます)

料金
1泊2食:41,700円~(入湯税別)
食事代:31,700円
プラン詳細はこちら

天然クエを余すことなくいただける定番メニュー「天然クエプレミアムコース」

毎年好評の「天然クエプレミアムコース」。鍋や薄造りはもちろん、鉄板焼きや唐揚げ、珍味の胃袋など、多彩な調理法でクエを思う存分堪能できる、まさに“プレミアム”な内容です。

お品書き
食前酒:クエのヒレ酒またはうろこ酒
前 菜:クエ煮こごり、クエの胃袋ポン酢掛け、クエの生春巻き
造 り:クエ薄造り
鍋 物:クエ鍋~クエの骨からとった黄金出汁~特製ポン酢「加太人」
焼 物:クエ鉄板焼き
煮 物:クエあら薬膳スープ かぶらすり流し
揚 物:クエの唐揚げ
食 事:クエ雑炊
香 物:三種盛り

料金
1泊2食:32,500円~(入湯税別)
食事代:22,500円
プラン詳細はこちら

天然クエに和歌山の美味がプラスされた豪華なラインアップ「美味饗宴」

熊野牛、伊勢海老、鮪中トロ、足赤海老など和歌山の高級食材が、クエと一緒に提供されるゴージャスなコースメニュー。すべての料理がメインになり得る内容で、思わず心が弾みます。

お品書き
前 菜:鯛炙りサラダ仕立て レモンソース
造 り:伊勢海老姿造り、天然クエ薄造り、鮪中トロ
鍋 物:天然クエ鍋~クエの骨から取った至極の出汁~
台 物:熊野牛鉄板焼
蒸 物:和歌山県産足赤海老酒蒸し~濃厚海老みそソースにて~
揚 物:和歌山県産太刀魚備長炭フリッター 胡麻ソースとともに
食 事:クエの出汁が凝縮 絶品雑炊
デザート:柚子シャーベット 有田みかんソース掛け

料金
1泊2食:32,500円~(入湯税別)
食事代:22,500円
プラン詳細はこちら

クエのうま味をしっかり堪能できる「天然クエスタンダードコース」

メインの天然クエ鍋に、ヒレ酒や煮こごり、薄造り、唐揚げも登場。クエのうま味をしっかり味わえる満足度の高い内容です。ランチタイムでもいただけます。

お品書き
食前酒:クエのヒレ酒またはうろこ酒
先 付:クエの煮こごり
造 り:クエ薄造り
揚 物:クエの唐揚げ
台 物:クエ鍋~特製ポン酢「加太人」~
食 事:クエ雑炊
吸物・香物・水物:サービスコーナー

料金
1泊2食:26,400円~(入湯税別)
ランチ・ディナー:16,800円 ※温泉入浴付き(フェイスタオル付き)は17,800円
プラン詳細はこちら

クエ会席やエステに露天風呂の入浴…
お得な日帰りプランも大好評!

宿泊プラン同様にさまざまな日帰りプランがそろい、天然クエ料理が日帰りランチでも楽しめます。ランチとエステと温泉のセットプランは女性に人気。休暇村を利用すれば、加太のデイトリップがより充実したものになりそうですね♪

天然のクエをリーズナブルにいただける「天然ミニクエ会席」

天然のクエ料理をリーズナブルにいただける、ランチ限定のメニュー。小鍋、薄造り、煮こごり、釜飯と4つの調理法で提供、「クエははじめて」という人にもおすすめです。鯛のあらだきや天ぷら揚げ出しも付きます。

料金
ランチ:6,980円
※温泉入浴付き(フェイスタオル付き)は7,980円

どろんこエステと温泉、季節の料理でさらにキレイに!「Lunch&エステ」

季節を味わうランチ膳、山野愛子のどろんこエステ、絶景温泉の入浴がセットになった、女性に人気のランチプランです。館内のエステルームからも海を眺められ、リゾート気分を満喫しながらお肌のケアができます。通常10,450円が8,200円と特別セット価格になるのもうれしいですね。

おいしいものを少しずつ品よく盛り付けられた「紀州和膳」
加太淡嶋温泉「天空の湯」は湯面と海面が一体化するインフィニティ風呂。プランでの入浴時間は12:00~15:50

プラン詳細はこちら

2022年を笑顔で送り、2023年を笑顔で迎える
忘・新年会プランは2月28日(火)まで。

お造り4種盛りや熊野牛セイロ蒸しなど人気メニューが並ぶ会席に、飲み放題料金の割引やカラオケ無料、バス送迎サービスの特典が付きます。プラス1,000円で温泉入浴付きに。詳細は問い合わせを。

利用時間
昼11:30~14:00(ラストオーダー13:30)、夜17:30~20:30(ラストオーダー19:30)
料金
5,500円
※温泉入浴付き(フェイスタオル付き)は6,500円

プラン詳細はこちら


休暇村紀州加太ももちろんその対象です。これを機に、お得に加太の旅を堪能してみてはいかがでしょうか。

名称 休暇村紀州加太
所在地 和歌山県和歌山市深山483
電話番号 073-459-0321
営業時間 日帰り入浴12:00~15:50(15:00受け付け終了)
定休日 メンテナンス休業あり